Couscous algeriens Page : 3

Couscous Kabyle aux petits pois

Dans Couscous Algériens

1. Écossez les petits pois avec les doigts. Faites cuire les petits pois à la vapeur, environ 10 min. 2. Déposez le couscous dans un plat. Versez l'huile d'olive et un peu d'eau. Fraisez la...

120 min
4 Personnes

Couscous à l'espadon

Dans Couscous Algériens

1. Épluchez et hachez l'oignon puis faites-Le revenir avec un peu d'eau et 2 c. à s. d'huile. Ajoutez La cannelle, le sel et le poivre. Laissez cuire 10 min. 2. Mouillez d'eau à hauteur et...

80 min
6 Personnes

Couscous de Tizi ouzou

Dans Couscous Algériens

1. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles. Dans un couscoussier, disposez les morceaux de viande avec les rondelles d'oignons, les pois chiches, Le paprika, 2 c. à s. d'huile d'olive, sel...

90 min
6 Personnes

Mesfouf

Dans Couscous Algériens

1. Versez le mesfouf dans un plat. Imbibez-le d'huile et d'eau. Salez. Fraisez avec les doigts les graines. Versez de l'eau dans la marmite du couscoussier. Portez à ébullition. 2. Versez le...

120 min
6 Personnes

Couscous à la panse d'agneau farcie

Dans Couscous Algériens

1. Plongez les tripes 2 min dans une casserole d'eau vinaigrée bouillante. Grattez La peau avec la pointe d'un couteau afin de la nettoyer. Découpez les tripes en grosses lanières. Façonnez-les...

210 min
6 Personnes

Couscous pied-noir

Dans Couscous Algériens

La veille, mettez les pois chiches à tremper. Le jour même, versez l'huile dans le bas d'un couscoussier. Faites-y revenir l'agneau et le poulet pendant 10 min. Ajoutez les oignons émincés,...

170 min
8 Personnes

Couscous Algérien

Dans Couscous Algériens

Couper la viande en morceau, la mettre dans la grande marmite du couscoussier avec 3 cuillères à soupe d'huile, ajouter les deux oignons coupés très fin. Assaisonner de sel, poivre, 2...

105 min
6 Personnes

Couscous au Poulet et aux raisins secs

Dans Couscous Algériens

Mettre 5 litres d'eau dans la marmite à couscous, ajouter 2 oignons coupés en morceaux, les pois chiches, le poulet ou la viande coupés en morceaux, saler, poivrer, ajouter le safran et le beurre....

165 min
6 Personnes

Couscous Kabyle

Dans Couscous Algériens

La veille, mettez les pois chiches dans un bol d'eau. Le jour même, roulez le couscous . Si vous utilisez du couscous roulé et séché, rincez-le à l'eau froide, égouttez-le et laissez-le...

85 min
8 Personnes

Couscous de Sétif- Barboucha

Dans Couscous Algériens

Laver et égoutter soigneusement la viande coupée en morceaux égaux. Mettre la viande dans la marmite du couscoussier, avec le poivre, le sel, l'eau et mettre sur feu vif. Mettre le couscous...

95 min
6 Personnes

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