Soupe

Soupe de lentilles aux épinards

Dans Soupes Libanaises

Porter à ébullition les lentilles dans l'eau et laisser frémir 1 heure à découvert. Rincer et égoutter Dans une cocotte, chauffer l'huile. À feu moyen, faire dorer l'oignon et l'ail, puis...

100 min
6 Personnes

Soupe marocaine-Harira

Dans Soupes Marocaines

Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la viande et dorer de tous côtés. Ajouter l'oignon, le céleri et les épices et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter les pois chiches, les lentilles, les...

85 min
6 Personnes

Soupe de potiron au miel

Dans Soupes Marocaines

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole sur un feu moyen et faire suer les oignons avec un peu de sel pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter le...

40 min
6 Personnes

Harira (Soupe marocaine du ramadan)

Dans Soupes Marocaines

Plongez les tomates 30 s dans de l'eau bouillante puis passez-les dans de l'eau froide. Pelez-les. Coupez en quartiers et retirez les graines. Hachez grossièrement la chair. Mettez les morceaux...

85 min
6 Personnes

Harira- soupe traditionnelle marocaine

Dans Soupes Marocaines

La Harira au Maroc est un terme générique désignant les soupes à base de céréales. Cette recette particulière est une version de la harira riche et épaisse que les Marocains consomment le...

120 min
8 Personnes

Soupe de légumes moulinée

Dans Soupes Marocaines

Nettoyer, laver et couper les légumes en petits morceaux. Dans une marmite, mettre à cuire sur feu doux les légumes dans l'eau avec les bouquets d'herbes. Au terme de la cuisson, retirer les...

65 min
6 Personnes

Soupe au riz et aux lentilles

Dans Soupes Marocaines

Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l’oignon émincé dans le mélange d’huile pendant 5mn. Mouiller avec l’eau, ajouter le riz, les lentilles, le sel et le bouquet de...

50 min
6 Personnes

Soupe de crevettes aux tomates

Dans Soupes Marocaines

Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Otez les fils des branches de céleri, lavez-les puis hachez-les. Mettez les tomates accompagnées du céleri et du fumet de poisson dans une...

85 min
6 Personnes

Soupe Marocaine du Ramadan

Dans Soupes Marocaines

1. Faites tremper les pois chiches 12 h dans de l'eau. Lavez et essuyez Le céle et La coriandre. Hachez-Les. Épluchez l'oignon, hachez-le également. Mixe ensemble La coriandre, l'oignon et le...

100 min
6 Personnes

Chorba Bayda(Soupe de poulet aux Vermicelles)

Dans Soupes Algériennes

Dans une marmite. bien faire revenir le poulet. l'oignon et la pomme de terre dans l'huile et la margarine. A jouter le sel. le poivre noir et la cannelle puis verser un verre d'eau chaude e laisser...

60 min
6 Personnes

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