Ratatouille

Ratatouille Marocaine à la viande hachée

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Éplucher tous les légumes, puis les émincer Mettre un oignon dans un faitout huilée. Poêler l'oignon émincé et 500 g de steak haché. Couper les légumes en petits morceaux puis les...

75 min
6 Personnes

Calamars farcis à la ratatouille

Dans Poissons Marocains

Émincer l aubergine et les courgettes et petits des ne pas les mélanger, faire sauter l aubergine dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faire de même avec les courgettes mais pas dans la...

70 min
8 Personnes

Gratin de ratatouille facile

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Tailler les pommes de terre, l'aubergine les poivrons et la courgette en dés. Hacher l'oignon et l'ail. Mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole et faire suer les oignons, on ajoutera les...

55 min
6 Personnes

Ratatouille à l'Orientale

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Mettez les légumes dans une grande marmite salez, poivrez, mouillez avec un grand verre d'eau et ajoutez l'huile d'olives, les herbes hachées et la harissa(facultatif). Couvrez et laissez...

85 min
6 Personnes

Ratatouille à la Tunisienne

Dans Entrées Chaudes Tunisiennes

Couper les légumes en dés assez grands. Dans 1 cuillère à soupe d'huile, faire revenir le concentré de tomate, l'oignon et la gousse d'ail écrasée. rajouter un peu d'eau et laisser mijoter....

30 min
4 Personnes

Ratatouille aux pois chiches

Dans Entrées Chaudes Marocaines

Émincez les poivrons. Dans une grande poêle, mélangez les oignons, 6 cl d?huile d'olives et une pincée de sel. Faites cuire sur feu doux pendant 5 minutes jusqu?à ce qu?ils soient tendres et...

75 min
6 Personnes

Ratatouille à la kefta et œufs

Dans Viandes Tunisiennes

Lavez le poivron, les courgettes et aubergine et coupez-les en petits dés. Faites suer l'ail et l'oignon dans un peu d'huile puis ajoutez la viande hachée. Salez, poivrez et ajoutez les...

45 min
6 Personnes

Tajine de lotte à la ratatouille

Dans Tajines Marocains

Lavez les tomates et retirez les pédoncules. Portez une casserole d?eau à ébullition. Plongez les tomates dans l?eau bouillante. Quand la peau commence à se détacher, égouttez-les,...

40 min
6 Personnes

Tajine de calamars à la ratatouille

Dans Tajines Marocains

Rincer et couper les calamars en anneaux. Laver et couper en petits morceaux : courgettes, aubergine, tomates. Dans le tajine faire revenir l?oignon émincé dans l?huile d?olive puis ajouter les...

45 min
4 Personnes

Ratatouille Algérienne

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Éplucher les aubergines, les couper en dés et les mettre dans l'eau salée. Eplucher le reste des légumes le reste des légumes et laisser à part. Mettre le tout dans une marmite, ajouter le...

35 min
4 Personnes

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