Ratatouille à la Tunisienne

(2 votes)
5 2 Ratatouille à la Tunisienne
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :0:15
  • Difficulté :facile
  Imprimer

Ingrédients

Préparation

Couper les légumes en dés assez grands. Dans 1 cuillère à soupe d'huile, faire revenir le concentré de tomate, l'oignon et la gousse d'ail écrasée. rajouter un peu d'eau et laisser mijoter. rajouter les poivrons et un peu d'eau, laisser mijoter.

En dernier, ajouter les tomates et les épices ainsi que la menthe. laisser les tomates rendre leur eau sur feu doux.

Faire de la place pour les ?ufs, ajouter de l'huile d'olive et faire des ?ufs au plat dans la ratatouille. Saupoudrer de menthe et laisser cuire au goût.

Servir chaud.


Remarque(s)

Aucune remarque pour cette recette.

Vous aimerez aussi

Ajouter un commentaire

 Effacer
Ecrire la première lettre du mot recette.