Brochette
Couscous aux légumes aux brochettes de boeuf
Dans Viandes Marocaines
Mélanger le boeuf, l'assaisonnement et la moitié de l'huile dans un grand bol. Enfilez uniformément dans 12 brochettes de bambou. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire...
Brochettes de kefta au boeuf haché
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer un barbecue à feu moyen-élevé . Dans un grand bol, mélanger le bœuf , l'ail , 2 cuillères à soupe de persil , les épices , la chapelure et l'oeuf . Assaisonner avec le sel et le...
Brochettes de kefta et couscous aux fruits secs
Dans Viandes Marocaines
Dans un petit bol, couvrir le pain avec assez d'eau pour submerger complètement et laisser tremper 20 minutes. Enlever et presser le plus d'eau possible. Placer dans un grand bol avec l'agneau,...
Brochette d'agneau aux épices et salade de carottes au feta
Dans Viandes Marocaines
Préparation de salade: Dans un bol moyen, mélanger les carottes râpées, la coriandre, la feta et les olives. Verser le jus de citron dans un petit bol; lentement filet d'huile d'olive en...
Brochettes d'agneau façon kebab
Dans Viandes Marocaines
Préchauffer le gril à chaud. Mélanger l'huile d'olive avec les brins de thym haché. Épépiner et couper le poivron vert, jaune et la moitié d'un poivron rouge en carrés d’un pouce, puis...
Brochettes de viande hachée à la Marocaine
Dans Viandes Marocaines
Trempez les brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes à l'avance. Préchauffer le four à 220 ° C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Dans un grand bol,...
Brochettes de dinde aux épices
Couper les escalopes de dinde en longueur pour obtenir des bandes. Préparer la marinade en mélangeant l'ail, le persil, l'huile, harissa, la moutarde, le jus de citron, le sel et les...
Kebabs de kefta (brochette de viande hachée)
Dans Viandes Marocaines
Préchauffez le gril à chaud. Dans un grand bol, mélanger l'agneau haché, les épices moulues, les graines de cumin et l'assaisonnement jaune d'oeuf et bien mélanger. Avec les mains huilées,...
Couscous aux brochettes de kefta
Dans Couscous Marocains
Chauffer l'huile dans une poêle sur feu vif. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire, en brassant, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Combiner le mélange d'oignon, viande...
Couscous aux brochettes marinées
Dans Couscous Marocains
Mélangez tous les ingrédients de la marinade. Répartissez-les entre deux grands saladiers. Ajoutez les dés de poulet dans l'un et les dés d'agneau dans l'autre, mélangez bien et laissez mariner...
