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Brochettes de Boeuf aux épices
Dans Viandes Marocaines
Marinez les morceaux Boeuf dans le mélange du citron de l?huile, de l?ail, des épices, du poivre et du sel pendant 2 heures. Embrochez les morceaux de Boeuf ensuite en les alternant avec les...
Couscous aux brochettes de poulet
Dans Couscous Marocains
Détaillez les blancs de poulet en cubes. Placer le poulet dans une assiette avec le jus de citron. Assaisonner et bien mélanger pour enrober. Enfiler le poulet dans des brochettes. Arrosez...
Brochettes de lotte
Dans Poissons Marocains
Placer les morceaux de lotte dans un récipient de mélange. Ajouter la coriandre, le persil, l'oignon, le poivre, le gingembre râpé, l'huile de soja, l'huile d'olive. Bien mélanger. Laisser...
Brochettes de poulet au papkika
Dans Volailles Marocaines
Couper les blancs ou les cuisses de poulet en petits dés d'environ 15 à 20 grammes. Laver soigneusement les oignons blancs et les couper en morceaux de 4 cm de long. Piquer alternativement sur...
Brochettes de Thon
Dans Poissons Marocains
Coupez le poisson en gros morceaux après l'avoir lavé et nettoyé. Enlevez les arêtes. Disposez les morceaux dans un grand plat creux, versez dessus 3 cuillères d'huile, le thym et le...
Brochettes d'agneau à la menthe
Dans Viandes Marocaines
Faites une marinade avec les épices, l'oignon en petits dés, l'huile d'olives et la menthe fraîche Faites cuire les brochettes au feu du bois ou sur un barbecue électriques. Les arroser...
Brochettes d'agneau à la sauce yaourt
Dans Viandes Libanaises
Préparation de brochettes d'agneau: Couper le gigot en cubes de 2 cm. Couper le poivron en dés; éplucher l'oignon, le couper en quartiers puis le séparer en lamelles. Nettoyer les...
Brochettes d'agneau à l'orientale et riz pilaf
Dans Viandes Libanaises
Coupez la viande en morceaux réguliers, faites-les mariner pendant 2 h dans l'huile d'olive mélangée au jus de citron avec sel, poivre et l'oignon émincé. Égouttez-soigneusement et enfilez...
Brochettes de mouton au curry
Dans Viandes Libanaises
Mélanger oignon haché, ail écrasé, curry, jus de citron et huile à la viande coupée en cubes 2 à 3 cm. Faire mariner au moins 2 h. Enfiler sur 4 brochettes et terminer par une tranche de...
Brochettes d'agneau marinées au yaourt
Dans Viandes Libanaises
Coupez en dés le gigot et mettez-les dans une terrine. Ajoutez 3 cuillerées à soupe de persil et 3 cuillerées à soupe d'oignons hachés, 5 à 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive, le jus...
