Couscous Page : 7
Couscous aux pruneaux et à l'agneau
Dans Couscous Marocains
Faites tremper les pruneaux 2 heures dans un peu d'eau tiède,les égoutter et dénoyauter. Versez de l'eau à mi-hauteur dans la marmite du couscoussier. Faites chauffer et ajoutez le beurre,...
Couscous à la viande et aux sept légumes
Dans Couscous Algériens
Faites chauffer l'huile d'olive dans la marmite du couscoussier. Faites-y dorer la viande sur toutes ses faces, puis réservez-la sur un plat. Dans la marmite, faites revenir les oignons 1 minute,...
Couscous poulet, pois chiches et raisins secs
Dans Couscous Marocains
Dans la marmite du couscoussier, réunissez le poulet, l'oignon haché,une pincée de cannelle, gingembre, les pois chiches, le safran, le beurre clarifié, sel et poivre. Couvrez largement d'eau et...
Pintade farcie au couscous
Dans Volailles Marocaines
Faites griller les amandes pendant 10-12 minutes au four à 1.80 °C. Gardez le four allumé ensuite. Réduisez-les en poudre dans un mixeur et mélangez- les au couscous cuit, en ajoutant le beurre,...
Couscous Tunisien à la Daurade
Dans Couscous Tunisiens
Préparation de la semoule de couscous Versez le couscous dans un grand récipient ou une jatte. Ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Versez 30 cl d'eau froide salée et secouez le récipient pour...
Couscous aux fruits de mer
Dans Couscous Tunisiens
Décortiquez les langoustines avec des ciseaux et gardez les carapaces. Réservez au frais les queues de langoustine, le blanc de seiche et le reste du poisson coupé en morceaux, le tout recouvert...
Couscous de Rabat au congre tfaya
Dans Couscous Marocains
Dans la marmite du couscoussier, versez 1,2L d'eau. Ajoutez l'oignon haché, l'huile d'olive, le safran, du sel et du poivre. Portez à ébullition. Versez le couscous dans un grand récipient ou...
Couscous d'agneau aux cardons
Dans Couscous Algériens
Épluchez, lavez, coupez les carottes, les oignons, courgettes et les navets. Enlevez les feuilles et les filaments des cardons et coupez-les en tronçons de 5 cm. Dans le bas du couscoussier,...
Couscous royal algerien
Dans Couscous Algériens
Dans la bas du couscoussier, mettez l'huile, l'agneau coupé en morceaux, les cuisses de poulet, 1/2 cuillerée à soupe de sel, le ras-el-hanout,le piment, le safran, 2 cuillerées à soupe de...
Couscous aux oignons, tomates et fèves
Dans Couscous Algériens
Préparez la semoule de couscous: Mettez la semoule dans un grand saladier, ajoutez 3 cuillerées à soupe d'huile, et mélangez-le à la main jusqu'à ce que tout le couscous soit imbibé...
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