Carottes Page : 5
Salade de carottes à l'eau de fleur d'oranger
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Peler les carottes, puis les couper ne tranches dans le sens de la longueur en diagonale. Mélanger dans une casserole avec de l'ail, le sucre et le sel et les recouvrir à peine avec de...
Carottes pimentée au cumin
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pelez les carottes, les couper en gros morceaux et les faire cuire dans l'eau salée pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu?elles soient tendres. Bien égoutter et écraser dans le robot...
Soupe de carottes et aux lentilles
Dans Entrées Chaudes Libanaises
1. Faire fondre le beurre dans une casserole. 2. Y faire revenir l'oignon en remuant, jusqu'à ce qu'il soit fondu. 3. Ajouter les carottes, les lentilles et le fond maigre. Porter à...
Tagine aux petits pois, carottes et artichauts
Dans Tajines Marocains
Coupez la viande en morceaux. Faites les revenir dans l'huile et le beurre avec les oignons coupé en petits dés. Assaisonnez .Couvrez d?un demi L d?eau et laissez cuire. Entre-temps, nettoyez...
Tajine aux carottes, fenouils et petit pois
Dans Tajines Marocains
Commencer par couper la viande en gros morceaux. Dans une marmite, verser l'huile d?olives, ajouter les morceaux de veau et laisser revenir à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter l'oignon émincé,...
Boulettes d'agneau aux carottes
Dans Viandes Marocaines
Hacher la viande, ajouter les carottes et les oignons. Ajouter l'oeuf battu, le sel et le romarin. Bien mélanger et façonner en boulettes. Enfariner les boulettes. Les faire dorer dans le...
Tajine de Pommes de Terre et Carottes
Dans Tajines Marocains
Faire rissoler (brunir) les morceaux de viande et les oignons dans l'huile d'olive. Assaisonner avec les épices. Recouvrir d'eau et faire cuire pendant 30 minutes à couvert. Ajouter les carottes...
Tajine de viande aux carottes
Dans Tajines Marocains
Pelez les carottes, l?ail et les oignons. Coupez les carottes en rondelles épaisses, hachez l?ail et émincez finement les oignons. Coupez la viande en gros dés. Pressez une orange, pelez les deux...
Zaâlouk de carottes
Dans Entrées Froides Marocaines
Gratter les carottes, les laver, les détailler en rondelles et les faire cuire à la vapeur pendant 15 mn. Une fois cuites, les écraser à la fourchette. Dans une poêle, faire revenir l'ail...
Gratin de purée de carottes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les carottes épluchées 30 à 40 minutes environ à feu vif, puis passez-les au presse-purée....
