Tajine de legumes Page : 4
Tajine de poulet aux petits légumes
Dans Tajines Marocains
Couper tous les légumes en morceaux assez gros. Faire chauffer dans une cocotte en fonte un peu d?huile d?olive. Ajouter 2 cc de ras-el-hanout et/ou de quatre épices, 1 cc de kamoun, une tombée...
Tajine de poulet épicé aux légumes
Dans Tajines Marocains
Faire dorer les morceaux de poulet et les échalotes émincées dans une sauteuse. Saler et poivrer. Les retirer. Mettre toutes les épices dans la sauteuse, bien mélanger et les faire chauffer...
Tajine de lotte aux légumes
Dans Tajines Marocains
Dans une poêle, faire dorer les échalotes dans un peu d?huile puis réserver. Dans un récipient, faire mariner la lotte dans tous les ingrédients de la chermoula. Dans le fond d?un plat à...
Tajine de légumes aux olives
Dans Tajines Marocains
Laver, peler et couper les légumes en dés. Emincer l'oignon, hacher l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Mélanger avec les épices. Ajouter les légumes en...
Tajine de légumes mijotées aux épices
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, la carotte, l'ail et le poivron; faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Incorporer les pommes de...
Tajine de légumes végétarien épicé
Dans Tajines Tunisiens
Verser l'huile d'olive dans une petite poêle sur feu moyen-doux. Ajouter l'ail et les épices et faire cuire en remuant souvent jusqu'à ce que parfumées, 1 à 2 minutes, en faisant attention de ne...
Tajine de jarret de boeuf aux petits légumes
Dans Tajines Marocains
Éplucher les légumes. Mettre à chauffer l?huile dans la cocotte et y faire revenir les oignons, puis les morceaux de viande pendant 10 mn. Ajouter les épices, le thym, puis mouiller avec l?eau...
Tajine de poisson et légumes
Dans Couscous Marocains
Préchauffez le four à 200°C. Disposez la moitié des rondelles de tomates et des lanières de poivron dans le fond d'un plat à gratin. Posez les tranches de poisson sur une grande assiette....
Tajine de légumes du soleil
Dans Tajines Marocains
Lavez les légumes. Coupez les aubergines et les courgettes (sans les peler) en gros cubes. Équeutez, ouvrez et coupez les poivrons en lanières en éliminant les graines et les côtes blanches....
Tajine de légumes épicés
Dans Tajines Marocains
Épluchez tous les légumes (pommes de terre, carottes, navets, panais, cèleri-rave et potiron) et coupez-les en cubes. Faites-les blanchir 5 min à l'eau ou à la vapeur. Pelez et émincez les...
