Tajine de légumes aux olives
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- Plat pour :4 personnes
- Préparation :0:15
- Cuisson :0:30
- Difficulté :facile
Ingrédients
Préparation
Laver, peler et couper les légumes en dés.
Emincer l'oignon, hacher l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Mélanger avec les épices.
Ajouter les légumes en dés, les olives coupées en deux et le bouillon. Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure.
Décorer avec du persil ou de la coriandre avant de servir sur un lit de couscous avec une lichette de harissa.
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