Andes Page : 4
Pastilla aux amandes et fleur d'oranger
Dans un récipient, mélanger les amandes avec le sucre et les épices. Les passer au hachoir pour obtenir une pâte d'amandes homogène et lisse. Ajouter à cette préparation l'eau de fleurs...
Briouates façon pastilla poulet-amandes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faire revenir l'oignon haché avec l’huile dans une marmite, ajouter le poulet, le persil haché, safran, , gingembre.sel et poivre. Arroser d’un demi-litre d’eau et laisser cuire à feu doux...
Briouates de poulet aux amandes
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon pendant 5 mn. Lui ajouter le hachis de poulet émietté et les épices. Laisser cuire pendant 10 mn. Mélanger les amandes avec...
Gigot d'agneau farci aux dattes et amandes
Dans Viandes Marocaines
Chauffer le four à gaz à 210°C. Chauffer l'huile dans une petite casserole et faites revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes jusqu'à tendreté, puis écrasez en purée. Ajouter les dattes...
Tajine de poulet aux abricots et amandes
Dans Tajines Marocains
Dans une grande marmite à fond épais, chauffer un peu d'huile d'olive. Assaisonner le poulet et faire dorer des deux côtés. Retirer de la marmite et mettre de côté. Ajouter le reste d'huile,...
Cornes de gazelle aux amandes
Préparer la garniture en mélangeant les amandes et le sucre glace dans un robot culinaire. Ajouter les ingrédients restants et mélanger. Façonner en boule et l'envelopper dans un film...
Couscous royal aux trois viandes
Dans Couscous Marocains
Préparez la semoule de couscous: Mettez la semoule de couscous dans une passoire. Passez-la sous un filet d'eau. Égouttez, puis versez dans un grand plat. Ajoutez 4 cuillerées à soupe...
Pastilla de pigeons et amandes façon Fès
Dans Volailles Marocaines
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile. Faites-y revenir les oignons sur feu moyen pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils fondent et commencent à être dorés. Ajoutez le gingembre, le macis,...
Briouates aux amandes enrobées de miel
Briouates super délicieuses farcies à la pâte d'amandes aromatisée à la fleur, enrobées de miel et décorées aux graines de sésame (au choix), pour une explosion de saveur en bouche. C'est...
Feqqas aux raisins secs et aux amandes
Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6). Lavez les raisins, égouttez-les et épongez-les avec du papier absorbant. Tamisez la farine avec la levure chimique. Dans un grand saladier, battez les...
