Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile sur un support dans une grande casserole profonde. Ajouter l'ail et l'oignon. Faire revenir quelques instants jusqu'à ce aromatique, environ une minute ou moins. Ne laissez...
Dans Volailles Marocaines
Cette recette de Poulet farci au couscous et aux amandes à la fassia, est une merveille de cuisine marocaine, dans le registre des plats sucrés/salés spécial mariage. C'est une autre...
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 160 ° C. Chauffer l'huile dans un plat résistant à la pression sur feu vif. Ajouter la moitié du poulet et cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à...
Dans une terrine, mettre tous les fruits secs moulus, ajouter tous les arômes, et le colorant vert. Bien mélanger. Ajouter le lait concentré au caramel jusqu'à homogénéité de la pâte puis...
Bien moudre les amandes et le sucre. Ajouter la cannelle, l'extrait d'amandes, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la gomme arabique, avec un peu de sucre granulé. Confectionner des boudins,...
Dans un saladier, mélanger les amandes, la Maïzena, le lait, l'extrait d'amande, la vanille, la gomme arabique. Bien mélanger. Fabriquer des petites boulettes, placer au milieu de chaque boulette...
Dans un saladier, placer les amandes entières moulues, le sucre en poudre, le zeste de citron. Bien mélanger. Ajouter les œufs progressivement, en remuant. Confectionner des petites boulettes,...
Dans un saladier, mettre le beurre, le sucre, bien mélanger jusqu'à obtention d'une crème. Ajouter les jaunes d'oeufs plus 1 oeuf en remuant puis la vanille, la poudre d'amande. Ajouter la farine...
Je vous propose aujourd’hui la recette des Cigares aux amandes et aux noisettes, ce sont des petites douceurs sucrées au miel et parfumées à la fleur d’oranger. Une pâtisserie...
Faire bouillir, émonder, moudre les amandes avec le sucre, ajouter la cannelle, le beurre, l'eau de fleur d'oranger, la gomme arabique. Confectionner des boudins, réserver. Coller dans le sens...