Andes Page : 5
Tajine de poulet aux poires et aux amandes
Dans Tajines Marocains
Faites chauffer l'huile dans un tajine sur feu doux et faites-y lentement dorer les oignons. Ajoutez les morceaux de poulet, les bâtonnets de cannelle, le safran, le sel, le poivre, la coriandre...
Feuilletées aux amandes et au miel
Mélanger les amandes broyées, le sucre, la cannelle, l'eau et la fleur d'oranger et un œuf. Bien malaxer pour obtenir un mélange de consistance homogène. Couper les feuilles de brick en deux....
Seffa (couscous sucré aux amandes et à la cannelle)
Dans Couscous Marocains
Commencez l'humectage et la cuisson du couscous environ 1 heure à l'avance. Versez le couscous dans un grand récipient ou une jatte, ajoutez l'huile d'olive et mélangez. Versez 30 cl d'eau...
Baghrir frit farci aux amandes
Dans un saladier, mélanger à l'aide d'un fouet manuel, la semoule, la farine, le sel, la levure chimique, la levure boulangère et l'eau tiède. Recouvrir la crème obtenue et laisser lever 1...
Tajine de poulet aux pruneaux et amandes
Dans Tajines Marocains
Dans un plat à tajine, mettez l'huile, les oignons, les cuisses de poulet, les épices et faites revenir le tout 5 min. Ajoutez 1 petit verre d'eau et laissez mijoter 40 min. Ajoutez ensuite le...
Pastilla aux poires et aux amandes
Faire concasser les amandes dans un mixeur électrique. Dans un récipient, mettre le sucre, la cannelle, l'eau de fleurs d'orangers puis ajouter les amandes concassées et mélange jusqu’à...
Gâteaux à la cannelle et aux amandes
La pâte : dans un récipient mélanger la farine avec le beurre, le sel et le sucre. Bien pétrir jusqu’a l'obtention d'une pâte malléable. Laisser reposer au réfrigérateur environ 30...
Tajine de boeuf aux pruneaux et amandes
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, faites revenir dans le beurre la viande de b?uf coupée en petits cubes, avec la cannelle. Mouillez avec 1L d'eau. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Ajoutez les...
Ghoriba aux amandes et sucre glace
Mélanger les amandes, le beurre , la levure , 3 jaunes d'?ufs et un ?uf entier, le sucre et l'arôme citron.Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Former des petites boules en forme de...
Riz à l'agneau et aux amandes
Dans Viandes Marocaines
Dans une marmite sur feu doux, déposer les oignons émincés, les petits oignons, la viande, l'huile, le beurre, le beurre rance, les amandes avec leur eau de trempage, le bouquet de persil et les...
