Salade Page : 24
Salade de riz aux crevettes et agrumes
Dans Entrées Froides Marocaines
Cuire le riz comme indiqué sur le paquet, l?égoutter et le laisser refroidir. Peler les agrumes ? Pamplemousses et oranges - à vif. Couper les en quartiers en passant la lame d'un couteau...
Salade d'aubergine au Tahiné
Dans Entrées Froides Libanaises
À l'aide d'une fourchette, piquer de part en part la peau des aubergines. Les faire griller au four, à 200°c, pendant environ 30 min. Faire griller, le poivron vert, au four, à 180°c,...
Salade aux kiwis
Dans Entrées Froides Marocaines
Peler les kiwis, puis les couper en fines lamelles. Peler les pamplemousses et les détailler en quartiers en supprimant la fine peau, puis couper ces quartiers en 2. Couper les endives en...
Salade estivale
Dans Entrées Froides Marocaines
Laver la salade, couper les feuilles en lanières, réserver le coeur. Ouvrer et épépiner le melon. Prélever la chair avec une cuillère. Couper la fêta ou mozzarella, en cubes. Verser le...
Salade dinde- fromage
Dans Entrées Froides Marocaines
Commencer par laver la salade et les pousses d'épinards. Placer dans le bol du mixer : les anchois avec le vinaigre, poivrer. Incorporer la crème liquide, moutarde et le sucre. Mixer rapidement -...
La salade de poulpes à la Tunisienne
Dans Entrées Chaudes Tunisiennes
Rincer le poulpe. Le détailler en gros morceaux. À l?aide d?une batte à viande ou d?un bâton, l?aplatir énergiquement, à de nombreuses reprises afin de l?attendrir. Plonger le poulpe dans un...
Salade du Cap Bon-fondok el ghalla
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Eplucher les pommes de terre, les couper en petits dés. Les cuire 15 min dans une eau légèrement vinaigrée. Rincer les feuilles de laitue. Faire cloquer poivrons et tomates entiers sous le...
Salade de fèves au cumin
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Pelez les fèves et décortiquez -les, vous pouvez utilisez directement des fèves surgelées et pelées. Faites cuire les fèves à l'eau chaude salée et un demi citron pendant 10 minutes....
Salade Sfaxiène
Dans Entrées Froides Tunisiennes
Éplucher les carottes, les pommes de terre et les betteraves rouges. Les couper en petits cubes. Écosser les petits pois. Couper les haricots verts en tronçons de 2 cm. Cuire le tout...
Salade Méchouia
Dans Entrées Froides Marocaines
Griller, à 180°C, sur une plaque eu aluminium les piments doux et les tomates pendant 15 min. Laisser égoutter les tomates dans une passoire. Éplucher avec les doigts la peau des...
