Menthe Page : 2
Brochettes d'agneau à la menthe
Dans Viandes Marocaines
Faites une marinade avec les épices, l'oignon en petits dés, l'huile d'olives et la menthe fraîche Faites cuire les brochettes au feu du bois ou sur un barbecue électriques. Les arroser...
Aubergine épicée à la menthe
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites cuire les aubergines dans une grande casserole, légèrement salé de l'eau bouillante pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps. Bien égoutter. Répéter avec le reste de...
Tajine de Kefta à l?agneau et à la menthe
Dans Tajines Marocains
Mélangez l?agneau haché dans une jatte avec les oeufs, 2 cuillerées d?huile, 2 oignons et 2 gousses d?ail finement hachés. Assaisonnez avec la menthe et la coriandre ciselées, du sel et du...
Salade feta, concombre et menthe
Dans Entrées Froides Libanaises
Mélanger la feta, concombres, oignons et fines herbes dans un grand bol. Pour servir jouter le sumac, le vinaigre, l'huile et le sel et remuez. Servir la salade de feta bien froide.
Salade de crevettes à la menthe
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mettez les crevettes décortiquées dans un grand bol. Mélanger 4 c. à soupe d'huile d'olive, le paprika, harissa, sumac, le piment de Jamaïque, le sel et le poivre. Réfrigérer pendant 2 heures....
Couscous à la menthe et citron confit
Dans Couscous Marocains
Mettez le couscous dans un plat avec 20g de beurre et 1/ 3 tasses d'eau bouillante. Remuer, couvrir et laisser reposer pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'eau est absorbée. Faire chauffer 1 c....
Fondants menthe- chocolat
Préchauffer le four à 180 °C. Recouvrir 2 plaques de papier sulfurisé. Battre le beurre et le sucre au mixeur dans un récipient jusqu'à obtention d'une consistance légère et crémeuse....
Taboulé aux fruits de mer et à la menthe fraîche
Dans Entrées Froides Libanaises
Fouetter ensemble l?huile d?olive, le jus de citron, l?ail et les graines de céleri jusqu?à épaississement du mélange, puis saler et poivrer au goût. Réserver. Ajouter le curcuma et le cumin...
Salade de boulghour à la menthe
Dans Entrées Froides Libanaises
1. Mettez le boulghour et les abricots secs dans un récipient muni d'un couvercle. Mouillez d'eau bouillante, couvrez et laissez reposer 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. 2....
Salade de concombre à la menthe
Dans Entrées Froides Algériennes
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans un mortier. Saupoudrez-les avec 1/2 cuil.à café de sel et laissez-les reposer 10mn. Coupez le...
