Salade de crevettes à la menthe
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- Plat pour :4 personnes
- Préparation :0:15
- Cuisson :0:00
- Difficulté :facile
Ingrédients
Préparation
Mettez les crevettes décortiquées dans un grand bol. Mélanger 4 c. à soupe d'huile d'olive, le paprika, harissa, sumac, le piment de Jamaïque, le sel et le poivre. Réfrigérer pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 180C. Pelez les oignons et les couper en dés. Enlever les tiges de fenouil, coupez en deux,. Mélanger avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, vinaigre, sel et poivre et faire rôtir de 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélanger le persil, les olives et la menthe. Placez-les dans un bol de service.
Chauffer une poêle sur un feu moyen. Ajouter les crevettes et faire cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles changent de couleur. Préparer la salade avec l'huile et le vinaigre. Disposer sur les crevettes et émiettez la feta.
Servir cette Salade de crevettes à la menthe immédiatement.
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