Fekkas
Fekkas salés épicés
Dans un saladier, mettre la farine, le beurre, les fromages, le sel, l'huile d'olive, la sauce piquante, l'oeuf et bien mélanger. Ramasser avec l'eau jusqu'a obtention d'une pâte homogène pas...
Croquets à la Marocaine(Fekkas)
Le fekkas est le plus croquant des gâteaux marocains traditionnels. C'est l'un des classiques de la pâtisserie marocaine traditionnelle. Croustillant, riche en saveurs d'anis, d'amandes et de...
Fekkas aux pistaches
Travailler beurre avec le sucre et y mélanger les ?ufs et huile,eau d'oranger+levure +cannelle+ pistaches, ,puis ajouter petit à petit la farine tamisée et pétrir. Former de gros...
Fekkas aux raisins secs et aux amandes
Dans terrine, mélanger les ?ufs et les sucres incorporer l'huile puis les amandes concassées, les raisins secs et la farine et la levure (rajouter de la farine jusqu'à obtention de la bonne...
Fekkas aux noix et au sésame
Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le lait, les grains de sésame, l?huile, les noix, une pincée de sel, l?anis et la levure. Bien mélanger l?ensemble en ajoutant par petites quantités la...
Mini Fekkas aux amandes
Mélanger énergiquement le beurre avec les oeufs et le sucre puis ajouter graduellement la farine et la levure. Bien pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable. Ajouter les amandes et les...
Fekkas aux graines d'anis
Dans une grande terrine, bien mélanger, avant de pétrir énergiquement avec les mains: La farine+3 verres de sucre+1 verre de graines de sésame grillées+1/2 verre de grains d'anis grillés+30...
Fekkas aux noix
Mettre dans un récipient, la farine, le beurre, le sucre vanillé, la levure, l'huile, le sucre et l'eau de fleurs d'oranger. Mélanger le tout pour obtenir une pâte ferme et malléable. Hacher...
Fekkas aux fruits confits
Dans un grand bol, travailler le beurre, les oeufs, le sucre et les fruits confits. Ajouter la farine, la levure et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et...
Fekkas à l'origan séché
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un récipient, mélanger la farine, le beurre et le sel. Ajouter le cube de bouillon, Kiri, le fromage râpé et l'eau. Bien malaxer le mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène et...
