Recettes de tajines Page : 47
Tajine de poulet sucré aux pruneaux
Dans Tajines Marocains
Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer l?huile dans une cocotte. Mettez les morceaux de poulet à dorer sur toutes leurs faces, puis égouttez-les et réservez. A leur...
Tajine de brocolis
Dans Tajines Marocains
Détacher les bouquets de brocoli. Peler les patates douces et coupez-les en rondelles. Verser l?huile d?olive dans une cocotte, ajouter le cumin, le gingembre et la cannelle, les échalotes...
Mosli d'agneau - Tajine Tunisien
Dans Tajines Tunisiens
J'allume mon four. Je lave mon épaule d'agneau, je l'enduis d'huile d'olive, safran, sel poivre, 2 gousses d'ail + 2 échalotes hachés finement et je laisse reposer 30 mn dans son plat de cuisson...
Tajine d'agneau aux pistaches
Dans Tajines Marocains
Coupez la viande en morceaux, émincez les oignons et l'ail. Faites-les revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive en y ajoutant cannelle, gingembre, ras-el-hanout, safran. Puis faites...
Tajine de poulet aux petits légumes
Dans Tajines Marocains
Couper tous les légumes en morceaux assez gros. Faire chauffer dans une cocotte en fonte un peu d?huile d?olive. Ajouter 2 cc de ras-el-hanout et/ou de quatre épices, 1 cc de kamoun, une tombée...
Tajine de poulet aux champignons
Dans Tajines Marocains
Dans un faitout, faites revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé avec les morceaux de poulet, rajoutez toutes les épices, l'ail et un peu de coriandre hachée. Faites revenir quelques...
Tajine de poulet épicé aux légumes
Dans Tajines Marocains
Faire dorer les morceaux de poulet et les échalotes émincées dans une sauteuse. Saler et poivrer. Les retirer. Mettre toutes les épices dans la sauteuse, bien mélanger et les faire chauffer...
Tajine d'agneau aux pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Couper la viande en morceaux. Peler et émincer les oignons. Laver les poivrons, les couper en 2, retirer les pépins et les pédoncules puis les émincer. Peler les pommes de terre, les laver et...
Tajine de lotte aux légumes
Dans Tajines Marocains
Dans une poêle, faire dorer les échalotes dans un peu d?huile puis réserver. Dans un récipient, faire mariner la lotte dans tous les ingrédients de la chermoula. Dans le fond d?un plat à...
Tajine djelbana
Dans Tajines Marocains
Alors on commence par émincer les oignons puis couper la viande en morceaux (perso je demande toujours au boucher de "casser" au moins les os pour m'éviter d'avoir a me battre avec dans ma...
