Recettes de tajines Page : 34
Tajine d'artichauts à la Kefta
Dans Tajines Algériens
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil finement haché, le sel, le poivre noir, la coriandre et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une...
Tajine de pommes de terre à la tomate
Dans Tajines Algériens
Dans une cocotte, faire revenir la viande dans l'huile pendant 5 mn. Ajouter l'oignon râpé et laisser revenir pendant 10 mn. Ajouter le poivre rouge, le poivre noir, le carvi , les pois chiches et...
Tajine de viande aux pommes
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans le beurre. Ajouter la viande et laisser revenir pendant 5 mn, puis ajouter le bâton de cannelle, le safran et le sucre et le cube jumbo, mouiller avec...
Tajine aux Pruneaux Marocain
Dans Tajines Marocains
Mettre les Pruneaux dans l'eau tiède pendant 1 heure. Dans une cocotte, faire revenir la viande dans le beurre pendant 10 mn. Ajouter l'oignon, le bâton de cannelle, le sel , le sucre et le...
Tajine de viande hachée aux champignons
Dans Tajines Algériens
Préparer la farce : dans un récipient, mélanger la viande hachée, le persil, le poivre noir et le jaune d'oeuf. Façonner des boules de la taille d'une noix. D'autre part, dans une cocotte,...
Tajine de poulet aux carottes et olives
Dans Tajines Marocains
Dans un bol mélanger le safran colorant, le gingembre, le poivre, le sel avec l'huile d'olive et de table. Bien laver le poulet, le couper en 8 morceaux et les disposer sur l'oignon haché dans...
Tajine de poulet aux poires caramélisées
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu moyen, disposer l'oignon, l'huile, le sel, l'écorce de cannelle, le safran colorant, le gingembre et le bouquet de coriandre. Ajouter le poulet. Remuer de temps à autre...
Tajine de poulet aux oignons et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu moyen, faire saisir le poulet avec l'huile, l'oignon, l'ail, le sel, le safran, le paprika et le poivre. Ajouter les pois chiches mondés, remuer de temps à autre puis...
Tajine de poulet à la Marocaine
Dans Tajines Marocains
Mariner le poulet, préalablement lavé, dans un récipient avec l'ail, le sel, le poivre et le jus de citron. Couvrir et réserver au frais durant 1 heure. Dans une marmite sur feu moyen, faire...
Tajine de poulet au cumin
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, mélanger l'huile de table et d'olive, l'ail, le sel, le safran colorant, les pistils de safran pur, les olives et le cumin. Ajouter les morceaux de poulet. Couvrir et laisser...
