Recettes goûter
Brownies
Préparation : Dans une terrine, mettre le sucre, le beurre fondu et le cacao, mixer-le tout au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange devient crémeux. Ajouter les jaunes d'oeufs puis...
Amandines
Tamiser la farine et le sucre glace dans une terrine. Ajouter la margarine coupée en morceaux .émietter avec les bouts des doigts. Incorporer le zeste de citron et le jaune d'oeuf. Mélanger pour...
Oranais aux abricots
Commencer par égoutter les fruits. Etaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper des carrés et non pas des rectangles au risque d'avoir un oranais en biais, ça peut être joli...
Tresses aux amandes
Étaler la pâte a croissant sur le plan de travail farine. Y découper des rectangles de 5 cm de largeur sur 10 cm de longueur. Au centre de chaque rectangle, faire une incision dans le sens de...
Schneiks
Etaler la pâte à croissant sur le plan de travail farine. Recouvrir la pâte avec la crème pâtissière. Puis la garnir avec les raisins secs et les fruits confits. Enrouler la pâte sur...
Chahda
Dans une casserole sur feu doux, faire bouillir le jus d'orange avec le sucre semoule pendant 10 mn. Délayer la levure dans le tait. Dans un(gsâa (récipient), tamiser la farine avec le...
Brioche à la créme d'amandes
Délayer la levure dans I le lait. Dans une gsâa (récipient), tamiser la farine avec le sel. Faire un puits, y déposer ta levure délayée, le sucre semoule: les oeufs et le beurre. Mélanger...
Savarin express
1. Préparez le sirop : faites bouillir à feu vif 30 cl d'eau avec le sucre et les graines de coriandre jusqu'à ce que le sucre soit totalement fondu. Filtrez ce sirop et ajoutez-y le jus de...
Croissants briochés
1. Délayez la levure avec 10 cl de lait tiède, puis versez par-dessus 75 g de farine. Couvrez la jatte d'un torchon humide et laissez lever pendant 2 h au chaud (25 °C) et à l'abri des courants...
Brioche aux noix
1. Hachez grossièrement les cerneaux de noix. Faites tiédir le lait. Délayez la levure émiettée avec le lait tiède. Laissez reposer l5 mn. 2. Mettez la farine, le sucre et le sel dans une...
