Dans Entrées Chaudes Marocaines
Hacher les fines herbes et les échalotes épluchées. Faire un roux blond avec le beurre et la farine et mouiller avec le lait. Laisser épaissir en remuant. Hors du feu, ajouter les oeufs...
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Abaisser la pâte et la poser sur une tôle. Répartir les fromages en lamelles sur la pâte et les badigeonner d'huile. Cuire au four à 200 °C (th. 6-7) pendant 15 minutes.
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Mélanger farine, sel et levure de boulanger. Ajouter l'huile et l'eau. Pétrir. Laisser lever la pâte 45 min dans un endroit chaud. Faire cuire les épinards dans une casserole avec 2 c à s...
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préparer la pâte, l'abaisser en rectangle. La disposer sur plaque du four, couvrir d'une feuille d'aluminium, badigeonner de l'huile d'olive. Etaler ensuite la sauce tomate. Chauffer l'huile...
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Etaler la pâte en un disque de 30 cm de diamètre et 1 cm d'épaisseur. Badigeonner avec l'huile d'olive, puis étaler la sauce tomate. Garnir avec les oignons blanc et rouge coupés en...
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Préchauffez k four à chaleur moyenne (210 °C ou 190 °C pour un four à gaz). Graisse; un moule de 30 cm de diamètre. Posez dedans le fond de pizza et étale: la sauce régulièrement. Faites...
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Verser la farine dans une terrine. Ajouter une pincée de C. à café de sucre. Ajouter le beurre et les oeufs et la levure diluée dans un peu de lait t , Amalgamer le tout jusqu'à former une pâte...
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Préchauffer le four à 180".Dans une terrine, tamiser la farine , ajouter la levure et le sel. Mettre le beurre coupé en morceaux, mélanger jusqu'à obtention d'une texture fine et granuleuse....
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et la découper en petits cercles, puis les disposer sur une plaque du four farinée. Badigeonner chaque rondelle avec de l'huile d'olive, puis...
Dans Poissons Marocains
Disposer la pâte à pizza dan un moule légèrement huilé. Rincer les moules et les crevettes et les sécher avec du papier absorbant. Eplucher puis hacher l'ail. Faire chauffer un peu...