Menu de fêtes - page 8
Gâteau Forêt Noire
1 . Préchauffer le four à 180"C (thermostat 4). Graisser deux moules à manqué de 20 cm et les chemiser de papier sulfurisé. Tamiser les farines et le cacao trois fois sur du papier...
Tajine de gigot d?agneau aux dattes
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une marmite, ajouter l'oignon et l'agneau, puis faire frire rapidement jusqu'à ce que l'agneau soit légèrement et légèrement coloré. Ajouter les patates douces et les...
Gâteau au chocolat et la crème
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer deux moules ronds de 23 cm peu profonds. Tapisser de papier sulfurisé et beurrer. 2. Dans une casserole, mélanger le sucre, l'eau, le beurre, le cacao...
Pastilla au fenouil et aux langoustines
Dans Poissons Marocains
Lavez et coupez le fenouil en fines lamelles. Décortiquez les crevettes et laissez-en 6 de côté avec leurs têtes pour la décoration. Faites fondre le beurre, ajoutez l?anis et commencez par...
Poulet farci au couscous
Dans Volailles Marocaines
Mettez le couscous à gonfler dans un grand bol, verser dessus le bouillon de poulet, puis couvrir avecet laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Faire fondre la moitié...
Tajine de poulet aux olives vertes
Dans Tajines Marocains
Lavez le poulet et coupé le en morceaux. Dans une poêle à feu moyen, faites griller la cannelle, poivre, cumin, paprika, piment rouge, et les clous de girofle jusqu\\\'à ce qu\\\'ils commencent...
Tajine de boeuf aux fruits secs
Dans Tajines Marocains
Mélanger la viande et le ras el hanout épices avec l'oignon et l'ail. Mettez à reposer. Chauffer l'huile dans tajine. Mettez à dorer la viande dans l'huile chaude pendant quelques minutes...
Pastilla à la crème praliné
Dans un bol, mélanger la crème pâtissière, le beurre, le praliné d?amandes et l?eau de fleurs d?oranger afin d?obtenir une crème mousseline parfumée à l?eau de fleurs d?oranger. Sur un plan...
Gratin de fraises aux amandes
1- Préchauffez le gril du four. Rincez puis équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux. Faites-les macérer 30 min avec 30 g de sucre. 2- Battez les jaunes d?oeufs et le reste du sucre...
Gâteau au fromage et crème fraîche
1.La crôute: Préchauffer le four à 180 'C. Mélanger les miettes de biscuits, les épices mélangées ou la cannelle et le beurre. Répartir uniformément la préparation au fond d'un moule à...
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