Les petits plats dans les grands - page 5
Pastilla aux cailles, coings et raisins
Dans Volailles Marocaines
Pelez et hachez les oignons. Lavez et ciselez la coriandre et le persil. Faites revenir les cailles dans une cocotte avec l'huile (moins 2 cuillerées), les oignons, les raisins secs, le jus du...
Tartelettes au chocolat
1- Préchauffer le four à 180. Dans un grand bol, tamiser la farine avec la poudre de cacao, le sucre glace, la poudre d?amandes et la cardamome. 2- Faire fondre le beurre et le laisser sur feu...
Pudding au chocolat
Préchauffer le four à 180. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Découper l?écorce d?orange et le gingembre confits en petits morceaux. Faire fondre le beurre et laisser de côté. Mélanger...
Tarte aux Figues
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Disposez la pâte dans un moule à tarte de 28 cm de diamètre. Réservez au réfrigérateur. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'une cuillère...
Crêpes au chocolat et aux poires
Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez petit à petit le beurre et le chocolat...
Crêpes aux fruits rouges
Mettez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les oeufs entiers. Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez le beurre fondu petit à petit....
Cake au nougat
Préchauffez votre four à 240 °C (thermostat 8). Dans un saladier, battez le sucre glace avec le beurre ramolli. Ajoutez un par un les oeufs puis incorporez la farine, la levure, l'extrait...
Tarte en bande aux pommes
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Étalez la pâte feuilletée en un rectangle d'environ 30 cm sur 16 cm. Découpez-y deux bandes de 30 cm sur 2 cm. Il vous reste donc une bande de 30 cm...
Tarte aux fraises et figues
Préparez d'abord la crème pâtissière: dans une casserole, réunissez le lait, le beurre, la gousse de vanille fendue sur toute sa longueur et grattée avec la pointe d'un couteau, et la cannelle....
Tajine de poulet aux abricots et pignons
Dans Tajines Marocains
Découper et à la réserve de l'épine dorsale et des ailes de poulet. Couper la poitrine dans la moitié par le biais de l'os, puis coupé les jambes coupées et de séparer dans les cuisses et...
