Brick sucré
Cigares aux amandes
Mettre le sucre en poudre dans une casserole remplie d'eau, laisser cuire à feu doux pendant 15mn. Faites grillez légèrement au four les amandes mondées. Hachez finement dans une moulinette...
Cigares de brick aux dattes
Dénoyauter les dattes et mettez les dans une cuvette. Hachez finement dans une moulinette électrique les amandes. Mettez ce hachis avec les dattes, ajoutez la cannelle, un cuillère à soupe...
Cigares aux amandes et au miel
Réunissez les amandes en poudre, le sucre, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger dans un petit saladier, et travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène. Prélevez de grosses noix de...
Pastilla au lait et aux amandes
Dans une casserole, délayez la Maïzena et le sucre avec un peu de lait froid, puis versez progressivement le reste du lait en remuant. Amenez doucement a ébullition et laissez cuire 2 minutes,...
Pastilla aux fraises et fruits secs
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites chauffer le miel dans une petite casserole sur feu doux jusqu'à ce qu'il soit très liquide. Préchauffez le four à (180°). Concassez grossièrement les pistaches et les amandes. Posez...
Briouates aux amandes
Faire ébouillanter les amandes, les monder, les essuyer avec une serviette propre puis les mixer avec le sucre. Ajouter 1 c.à.c. de beurre, la cannelle, la gomme arabique et l'eau de fleurs...
Cigares au riz à la cannelle
Faire bouillir le lait avec un peu d?eau. Lavez soigneusement le riz et le versez dans le lait en ébullition. Ajoutez le beurre et le sel et laisser cuire pendant 15 mn en remuant, ensuite,...
Millefeuille de pastilla aux fruits
Faites ramollir la gélatine à l'eau froide. Coupez les feuilles de pastilla en grands triangles. Avec une araignée, plongez-les dans une bassine de friture brûlante, jusqu'à ce qu'ils soient...
Pastilla Jouhara
Préchauffez le four th.6 (180°C). Badigeonnez les feuilles de pastilla de beurre fondu. Prenez les feuilles 2 par 2, prenez 4 doubles feuilles, et badigeonnez-les de jaune d'oeuf, saupoudrez-les...
Pastilla au chocolat et noix de coco
Pour la crème : faites chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en 2 et raclée. Retirez du feu à frémissement et laissez infuser. Pendant ce temps, fouettez les oeufs et...
