Alger la blanche - page 2

Corbeilles du Printemps

Dans Pâtisseries Marocaines

Préparation du nougat Dans une casserole, versez le sucre, l'eau et le jus de citron. Faire cuire à feu doux tout en remuant avec une cuillère en bois. Une fois la couleur devenue dorée, ajouter...

30 min
6 Personnes

Les pistaches

Dans Pâtisseries Algériennes

Dans une terrine, mettez le sucre glace tamisé et pistaches finement moulues . Ajoutez-y le colorant alimentaire vert dilué dans 1 c de fleurs d'oranger. Mouillez peu à peu avec les blancs...

40 min
6 Personnes

Dolma aux olives

Dans Viandes Algériennes

Laver et égoutter le poulet et le faire revenir dans une jatte avec un oignon,un peu de persil ciselé, l'oignon, le sel, le poivre, le curcuma, la cannelle et du smen ou beurre Laisser mijoter...

80 min
4 Personnes

Mtouam Algérois

Dans Viandes Algériennes

Coupez la viande d'agneau en morceaux. faites revenir la viande en morceaux avec l'oignon râpé, l'huile, la cannelle, le poivre et le sel pendant 5 mn environ, ajoutez de l'eau jusqu' à hauteur...

65 min
6 Personnes

Tajine bounarine

Dans Tajines Algériens

Coupez le blanc de poulet en dés.. Faites-les frire et égouttez. Faites bouillir les pois chiches dans de l?eau salée, avec une feuille de laurier. Dans un saladier, mélangez les morceaux de...

65 min
4 Personnes

Sfiria moderne

Dans Viandes Algériennes

Dans une cocotte, faites revenir l'oignon, smen, poivre noir, cannelle et le sel. Couvrir d'eau, joindre les pois chiches. Ajouter la couronne d'agneau, laisser cuire à feu doux. Entre temps,...

120 min
6 Personnes

Nouilles Algérienne en sauce rouge- Rechta

Dans Entrées Chaudes Algériennes

Préparer la pâte comme celle de la rechta, couper des lamelles puis des carrés. Passer au tamis et laisser de coté. Préparer la sauce : avec l'oignon haché, la tomate concassée, les...

50 min
4 Personnes

Knidlats- Les Bourses

Dans Pâtisseries Marocaines

Préparation de la farce : Mélanger les amandes, le sucre, le zeste, la levure, ajouter les oeufs un à un, travailler le tout jusqu'à obtention d'une pâte molle. Préparation de la pâte...

45 min
6 Personnes

Couscous Algérien

Dans Couscous Algériens

Couper la viande en morceau, la mettre dans la grande marmite du couscoussier avec 3 cuillères à soupe d'huile, ajouter les deux oignons coupés très fin. Assaisonner de sel, poivre, 2...

105 min
6 Personnes

Gâteau El Menkouche

Dans Pâtisseries Algériennes

Travailler à l'aide d'une cuillère en bois la margarine et le sucre glace, ajouter les oeufs, la pincée de sel fin jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. incorporer la maïzena, l'extrait...

50 min
10 Personnes


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