Tajines marocains Page : 49
Tajine de viande aux courgettes
Dans Tajines Marocains
Le tajine de viande aux courgettes et de thym est un plat originaire du Maroc. Traditionnellement, il s'agit du thym d'atlas bien parfumé qui relève le gout fade de la courgette. Couper la...
Tajine aux haricots verts et tomates
Dans Tajines Marocains
Couper la viande en morceaux de 150 g environ, rincer et placer dans la cocotte. Saler. ajouter gingembre. safran. piment doux, huile et les tomates pelées, épépinées et coupées en...
Tajine aux courgettes slaouia
Dans Tajines Marocains
Couper la viande en morceaux de 150 g environ, bien rincer, mettre dans une cocotte. Saler, ajouter poivre, safran, beurre et oignon râpé. Couvrir d'eau. Cuire à couvert en remuant de temps en...
Tajine de viande aux pruneaux Marocain
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, mettre la viande coupée en morceaux, le sel, l?huile, les épices, 1 oignon et l?ail hachés. Mélanger soigneusement, laisser imprégner puis couvrir d?eau, verrouiller le...
Tajine aux oignons et tomates sucrés
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir pendant 5 mn l'oignon émincé et la viande coupée en morceaux. Ajouter les épices et mouiller avec l'eau, couvrir la marmite et à ébullition baisser...
Tajine de poulet aux abricots secs
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet salés et poivrés et les oignons pelés et émincés, la gousse d'ail avec le beurre et le smen. Poudrez de cannelle, le gingembre, le...
Tajine de poulet aux courgettes et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive. Retirez-les de la marmite et faites revenir les oignons coupés en dés pendant environ 5 minutes. Ajouter les pois chiches égouttés,...
Tajine de poulet aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans le beurre rance et le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Mouiller avec l'eau chaude. A...
Tajine de poulet à la citrouille
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite ou un tajine sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé et les pilons de poulet dans l'huile de table pendant 10 mn. Diluer les épices dans l'eau et en arroser les pilons, 5...
Tajine aux artichauts et pommes de terre
Dans Tajines Marocains
Laver la viande et découper les en morceaux réguliers ; les disposer dans une marmite. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et l'huile. Laisser rissoler à feu moyen pendant 10 me. Rajouter les...
