Tajine de poulet aux pois chiches
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- Plat pour :4 personnes
- Préparation :0:20
- Cuisson :0:45
- Difficulté :facile
Ingrédients
Préparation
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans le beurre rance et le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Mouiller avec l'eau chaude. A ébullition ajouter, les pois chiches, les petits oignons, les épices et le bouquet d'herbes.
Faire cuire à couvert pendant 20 mn sur feu doux puis ajouter les pilons de poulet et laisser cuire jusqu'à ce que les pois chiches deviennent tendres e la sauce onctueuse.
Disposer les pilons dans un plat de service, les garnir avec les pois chiches et les petits oignons, et les napper de sauce .
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