Tajines marocains Page : 50
Tajine aux olives M'slalla
Dans Tajines Marocains
Faire découper par le boucher, la viande en morceaux réguliers. Dans une cocotte à fond épais, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, déposer les morceaux de viande. Ajouter l'ail (en...
Tajine de bar au fenouil
Dans Tajines Marocains
Enlever la peau et les arrêtes du poisson, couper en gros morceaux. Décortiquer les crevettes en leur ôtant la carapace et la tête, faire une incision le long du dos pour retirer le filet...
Tajine d'agneau au couscous
Dans Tajines Marocains
Le tajine est un ragoût marocain qui combine traditionnellement viande et fruits à des herbes aromatiques et à des épices. Aujourd'hui je vous propose un Tajine d'agneau au couscous facile et...
Tajine de poulet au couscous
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 180° ou th. 4. Couper les morceaux de poulet en deux. Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte puis, par fournées, faire dorer le poulet des deux côtés. Réserver...
Tajine de petits pois aux boulettes
Dans Tajines Marocains
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon haché avec le smen, le poivre noir, le sel et le safran Couvrir d'un verre d'eau. Ajouter les petits pois. Laisser cuire à feu doux 15 minutes, ajouter...
Tajine aux bananes
Dans Tajines Marocains
? Préparer une sauce blanche avec le poulet, l'oignon hachée, les épices, le sel et l'eau, laisser cuire. ? D'autre part, fait cuire les pommes de terres dans l'eau salée, les peler, les...
Tajine aux truffes et aux petits pois
Dans Tajines Marocains
Préparer la sauce : Disposer dans une cocotte les morceaux de viande avec l'oignon haché, l'ail, le sel, le poivre noir, la tomate concassée et le safran. Faites revenir le tout et couvrir d?eau....
Tanjia de Marrakech
Dans Tajines Marocains
Faire mariner le jarret de veau dans les épices. Les disposer dans le tanjia, ajouter le beurre rance et l'eau. Fermer au papier kraft et au fil de fer et envoyer au four pendant 6 à 8h. Servir...
Tajine d'artichauts aux cardons
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine, faire revenir la viande avec l'oignon et l'ail émincés dans le mélange d'huile de table/beurre rance pendant 5 min. Diluer les épices dans un peu d'eau et les incorporer à la...
Tajine de dinde aux fruits secs
Dans Tajines Marocains
Eplucher et laver les patates douces. Les couper en rondelles. Eplucher et hacher l'oignon. Faire revenir la dinde dans le plat à tajine (ou dans une poêle) avec l'huile d'olive et l'oignon....
