Pâtisseries marocaines Page : 32
Tuiles aux amandes
Mélanger dans un récipient, les amandes effilées, le sucre et la farine. Ajouter les blancs d'oeufs et mélanger encore. Ajouter ensuite le beurre fondu et bien mélanger le tout puis laisser...
Gâteau renversé aux poires
1. Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer et chemiser de papier sulfurisé un grand moule à pain de 23 x 13 cm. Beurrer le papier puis saupoudrer régulièrement le fond du moule de cassonade....
Fekkas aux fruits confits
Dans un grand bol, travailler le beurre, les oeufs, le sucre et les fruits confits. Ajouter la farine, la levure et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et...
Gâteaux aux amandes et chocolat
Ébouillanter, monder et mixer les amandes. Ajouter le sucre, les blancs d'oeuf et la Maïzena. Bien mélanger le tout afin d'obtenir une pâte homogène. Sur une plaque couverte de papier...
Meringues aux amandes
Mélanger les amandes moulues au sucre glace. Monter les blancs d'oeufs en neige et incorporer le mélange d'amandes et de sucre. Remuer délicatement avec une spatule en bois de bas en haut afin...
Tarte aux noix et au caramel
Etendre la pâte sablée sur 2 mm d'épaisseur. Foncer un cercle de 20 cm de diamètre et de 3 cm de hauteur. Piquer le fond avec une fourchette. Travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à...
Gâteau roulé au chocolat
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6). Graisser légèrement k fond et les côtés d'un moule de 23 s 30 cm. Chemiser le fond de papier sulfurisé et k graisser. Réunir les oeufs dans un...
Kaab laghzal
Kaâb lghzal c'est le symbole de la pâtisserie marocaine, en français corne de gazelle, est incontournable dans les plateaux de la pâtisserie marocaine et indispensable dans les fêtes...
Gâteau à la noix de coco
Préchauffez le four (180° C). Garnisse z de papier sulfurisé le moule graissé. Mixez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez les rouis un par un, en battant...
Cake aux pommes
1. Préchauffez le four (180° C). Garnissez de papier sulfurisé un moule graissé de 21 x 14 x 7 cm. Mixez le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporez )'oeuf battu peu à...
