Entrées Chaudes marocaines Page : 13
Pastilla à la charcuterie
Dans Entrées Chaudes Marocaines
La sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajouter la farine et bien mélanger pendant 2 mn. Verser le lait progressivement en remuant constamment. Assaisonner...
Cake de brick salé
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un récipient, mettre la viande hachée , l'oignon râpé, le persil et la coriandre hachés, ?uf, le sel, le poivre, le cumin le piment doux et la chapelure. Mélanger le tout jusqu'à...
Bonbons de brick au poisson
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Sur feu moyen, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et ajouter le cube de bouillon de poisson. Râper la carotte, le navet et la courgette. Les ajouter à l'oignon puis assaisonner de sel,...
Cigares de Brick au thon et pommes de terre
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les pommes de terre et les cuire dans de l'eau salée. Les peler et les écraser à l'aide d'une fourchette. Dans un récipient, mettre la purée de pommes de terre avec l'échalote, le...
Rouleaux de brick à la cervelle
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Laver les cervelles, les pocher 5 mn. dans de l'eau bouillante et les égoutter. Retirer la peau et les filaments puis les mettre dans une marmite. Ajouter le persil, la coriandre, l'ail, le sel, le...
Mini Mhancha de viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un récipient, mélanger les deux viandes hachées, ajouter l'oignon, le poireau, le céleri, le persil et les oeufs. Épicer de gingembre, cannelle, poivre et sel. Arroser de sauce soja et...
Pastilla façon mhancha
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un premier temps, disposez vos feuilles de bricks les unes a côté des autres en les chevauchant un peu de façon a avoir des feuilles qui se colleront facilement aux autres lors de la cuisson....
Quiche aux poireaux et au fromage blanc
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Nettoyer les poireaux ,les détailler en tronçon régulier de 1cm ,faire fondre le beurre dans une poêle ajouter les poireaux et on les laisse a feu doux 5min en remuant régulièrement , verser un...
Nems à la viande hachée
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un saladier ciseler finement les feuilles de chou, ajouter la carotte râpée à l?aide d?un économe, l?oignon et l?ail haché finement, la viande hachée, le gruyère râpée, la crème...
Nems de crevettes au soja
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans un grand bol, mélangez la pousses de soja en morceaux, les crevettes hachées, les champignons noirs hachés, la carotte râpée et l'oignon émincé. Plongez les vermicelles de soja dans un...
