Cuisine Marocaine Page : 308
Viande à la sauce tomate aux câpres
Dans Viandes Marocaines
Dessalez les câpres en les trempant dans l'eau. Versez l'huile dans un faitout posé sur feu moyen. Mettez l'ail pelé et écrasé et faites le revenir 1mn. Ajoutez les tomates pelées et...
Loubia à la viande
Dans Viandes Marocaines
Hachez l'oignon et les gousses d'ail, mettez les dans une cocotte avec l'huile posé sur feu vif. Ajoutez la viande coupée en gros morceaux et faites revenir 5mn. Versez 1.5L d'eau, les haricots...
Crevettes à l'ail
Dans Poissons Marocains
Faites chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive et mettez à dorer l'ail écrasé. Ajoutez lez crevettes et laissez dorer à feu vif pour l'évaporation du jus de poisson. Assaisonnez avec...
Riz aux crevettes et légumes
Dans Poissons Marocains
Commencez par lavez le riz et égouttez le. Lavez les carottes et coupez les en petits dés. Dans une cocotte, faites fondre le beurre, ajoutez le riz, le crevettes, les carottes et les petits...
Saykok ou Couscous au lait fementé
Dans Couscous Marocains
Préparez la semoule en selon la leçon de cuisine sur la page d'accueil du site. Une fois la semoule cuite versez-la dans un plat et mélangez avec un peu de beurre. Laissez-la...
Chorba aux légumes
Dans Soupes Marocaines
Faites cuire dans une marmite remplie d'eau l'os à moelle. Entre préparez les légumes, épluchez les pommes de terre les navets les carottes. Lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Lavez les...
Poulet aux champignons
Dans Volailles Marocaines
Flambez, videz et lavez le poulet avec du citron. Faites le dorez avec de l'huile dans un faitout, salez, poivrez ajouter l'oignon, l'ail écrasée, le safran. Arrosez avec un verre d'eau et laissez...
Pastilla au poulet
Dans Volailles Marocaines
Flambez, videz ,lavez le poulet et coupez le en morceaux, faites dorez le poulet dans une marmite avec un du beurre, ajoutez les oignons râpés, le persil haché finement, le safran, le cannelle, le...
Cuisses de poulet aux pruneaux
Dans Volailles Marocaines
Trempez les pruneaux de l'eau chaude pendant 1h. Dans un marmite, mettez l'huile avec les cuisses de poulet et les oignons et faites-les dorer. Ajoutez les tomates épépinées et coupées en...
Vermicelle au poulet
Dans Volailles Marocaines
Lavez épluchez et coupez les carottes en morceaux de 5cm. Videz et lavez le poulet et coupez le en morceaux. Dans le bas du couscoussier mettez le smen à fondre sur le feu, ajouter l'oignon et...
