Cuisine Marocaine Page : 247
Ghribas aux noix
Mixez les noix et ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, 3 jaunes d'oeufs (réservez les blancs), 1 oeuf le sucre glace, l'eau de fleurs d'oranger, la farine et le zeste de...
Ghribas aux amandes
Dans une terrine, mélangez les amandes, ajoutez la gomme arabique, la levure, le beurre, trois jaunes d?oeufs (réservez le blanc), un oeuf, le sucre glace et le zeste de citron. Mélangez tous...
Macarons Marocains
Battez 3 blancs d'oeufs en neige jusqu'à ce qu'ils doublent de Volume. Réservez les jaunes d'oeufs pour la pâte. Lavez et séchez les amandes sans les monder et mixez- les. Ajouter ensuite le...
Ghribas aux noix de coco
Dans un récipient, mélangez la noix de coco, la semoule, le sucre glace, le zeste de citron, les oeufs puis le sucre vanille et le beurre. Laissez reposer le mélange pendant une heure. Ajoutez...
Tajine de poulet aux courgettes et pois chiches
Dans Tajines Marocains
Faire dorer les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive. Retirez-les de la marmite et faites revenir les oignons coupés en dés pendant environ 5 minutes. Ajouter les pois chiches égouttés,...
Tajine de poulet aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans le beurre rance et le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Mouiller avec l'eau chaude. A...
Salade de pois chiches au cumin
Dans Entrées Froides Marocaines
Faire cuire les pois chiches dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Puis les égoutier. Dans une marmite, faire revenir l'ail et les tomates râpées dans l'huile d'olive,...
Brochettes de foie et de coeur
Dans Viandes Marocaines
Dans un récipient, bien mélanger tous les ingrédients. Couvrir d'un film alimentaire et laisser mariner le tout durant 1 h 30 au réfrigérateur afin que le cœur et le foie s'imprègnent bien de...
Brioche à la créme d'amandes
Délayer la levure dans I le lait. Dans une gsâa (récipient), tamiser la farine avec le sel. Faire un puits, y déposer ta levure délayée, le sucre semoule: les oeufs et le beurre. Mélanger...
Couscous au parfum du Maroc
Dans Couscous Marocains
Aujourd'hui je vous propose un Couscous au parfum du Maroc Cette recette se prépare partout au Maroc et notamment dans les régions ou Les hivers sont rigoureux parce qu'elle contient des épices...
