Cuisine Marocaine Page : 175
Poulet grillé aux légumes
Dans Volailles Marocaines
Chauffer le four à 200C°. Mélanger 2 c. à soupe d'huile dans une marmite, ajouter le thym et l'ail, puis remuer pour enrober tout.puis faire revenir le poulet, côté peau vers le bas, et les...
Gâteaux losanges aux amandes
Dans un récipient, mettre la farine, la margarine fondue, la pincée de sel et la vanille. Arroser progressivement avec l?eau de fleur d?oranger jusqu'à obtenir une pâte souple facile à...
Macarons aux amandes et au coco
Commencer par battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que l'appareil double de volume Ajouter la noix de coco, la poudre d?amande et enfin la levure Bien mélanger juste...
Boules aux amandes et à la cannelle
Mélangez les amandes, la cannelle et la moitié du sucre Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme puis ajoutez le sucre restant au blancs d'oeufs pour faire un genre de meringue Ajouter...
Biscuit à la confiture et cacahuètes
Mélanger le beurre avec le sucre semoule, rajouter les jaunes d'oeuf, la levure chimique, le zeste de citron puis en mélangeant rajouter petit a petit la farine jusqu'à obtenir une pâte. Avec la...
Poulet grillé aux tomates cerise
Dans Volailles Marocaines
Mettre les poitrines de poulet dans un plat allant au four et badigeonner d'huile d'olive, et laisser mariner avec les épices, l?ail et le persil. Faites griller pendant 10 minutes, puis ajouter...
Minis cigares aux amandes
Mélangez tous les ingrédients et arrosez d'eau de fleur d'oranger pour obtenir une farce Coupez les feuilles de briks en 4. Farcissez-les et donnez-leur la forme de petits...
Doigts de fées aux amandes
Mélanger tout les ingrédients de la farce et faire des petits boudins. Dans un saladier verser la farine, le sel, le sucre, mélanger puis ajouter le beurre coupé en petits morceaux et...
Poulet épicé au riz et oignons
Dans Volailles Marocaines
Chauffer le four à 200°C. Badigeonner le poulet avec 1 c. à thé d\'huile, puis saupoudrer de curry en poudre. Mélanger l\'oignon avec le reste de l\'huile. Mettez le poulet et les oignons...
Aubergine épicée à la menthe
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Faites cuire les aubergines dans une grande casserole, légèrement salé de l'eau bouillante pendant 3 minutes, en remuant de temps en temps. Bien égoutter. Répéter avec le reste de...
