Cuisine Marocaine Page : 103
Gâteau de semoule au chocolat
Dans une casserole sur feu moyen, cuire la semoule dans l'eau jusqu'à ébullition. Remuer constamment jusqu'à évaporation complète de l'eau et l'obtention d'une substance moelleuse. Dans un...
Gâteau de semoule fourrée aux dattes
Dans un récipient, mélanger la semoule, le sel, le sucre, la levure et le sucre vanille. Incorporer le beurre fondu et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte sablée. Verser le lait, remuer...
Gâteau de semoule à l'ananas
Dans un récipient, mélanger la semoule, le sucre. noix de coco, les raisins secs, les noix et les morceaux d'ananas. Incorporer le lait, la crème liche et le beurre fondu. Remuer...
Taboulé au thon
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans un récipient, mélanger les morceaux de tomates, l'oignon, le thon, le persil haché, le sel, le poivre, le citron confit et le zeste de citron. Ajouter le couscous, le jus de citron et...
Taboulé crevettes et poivrons
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans un récipient, mélanger les dés des deux poivrons, les crevettes, le persil et la menthe hachés.Ajouter le couscous, le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger le...
Couscous aux côtelettes d'agneau et légumes
Dans Couscous Marocains
Je vous propose cette recette de Couscous aux côtelettes d'agneau et légumes. Un plat complet et délicieux qui satisfera tous les amateurs de viande d'agneau et de légumes. Dans la marmite...
Poulet farci à la semoule
Dans Volailles Marocaines
Préparation du couscous pour la farce : Mettre dans la marmite du couscoussier environ 2 à 3 L d'eau et faire bouillir (et le jus de citron jaune pour que la marmite ne noircisse pas) Enduire le...
Couscous sucré à la cannelle (Seffa)
Dans Couscous Marocains
Préparation du couscous: Dans une gasaa, mettre le couscous et l'huile. Travailler avec les doigts pour absorber l'huile, en arrosant avec un peu d'eau. Placer dans un couscoussier à vaporiser...
Couscous de riz au poulet et légumes
Dans Couscous Marocains
1) Placer la marmite sur le feu. Ajouter l'huile, les oignons, le poulet, le beurre rance, le sel, le gingembre, le poivre, le curcuma, un petit verre d'eau, et laisser revenir. 2) Ajouter 1,5 L...
Couscous Marocain au poulet
Dans Couscous Marocains
Placer la marmite sur le feu. Ajouter l'huile, les oignons, le poulet, puis tous les ingrédients cités en remuant pour faire revenir le poulet. Ajouter 1 L d'eau, puis les choux et laisser cuire...
