Soupes algeriennes Page : 4

Ghorba d'haricots blancs

Dans Soupes Algériennes

Lavez les haricots et mettez les dans une marmite vaste te haute, recouvrez d'eau. Epluchez l'ail et l'ajoutez avec le piment sur les haricots et faites cuire 1H. Passez les haricots à la...

85 min
6 Personnes

Chorba Beida

Dans Soupes Algériennes

Coupez la viande en petits morceaux et mettez-les dans une marmite. Râpez dessus l'oignon, assaisonnez de smen,sel, cannelle, poivre et un petit verre d'eau. Faites revenir à feu doux pendant...

80 min
6 Personnes

Chorba aux fèves séchées

Dans Soupes Algériennes

Mettez dans une marmite bien profonde les fèves séchées, ajoutez l'oignon râpé, assaisonnez avec de l'huile, le poivre noire, le sel , arrosez avec de l'eau et laisser cuire à feu moyen pendant...

60 min
6 Personnes

Chorba au blé concassé

Dans Soupes Algériennes

Mettez dans une marmite, la viande coupée en morceaux, l'oignon haché finement, la coriande, huile, saler , poivrer et arrosez avec un petit verre d'eau. Faites revenir pendant 10mn. Recouvrez...

75 min
4 Personnes

Soupe piquante

Dans Soupes Algériennes

Lavez, videz et flambez le poulet. Saupoudrez de sel et laissez macérer 5mn. Lavez le à plusieurs eaux. Coupez-le ne morceaux et mettez-le dans un faitout. Râpez un oignon et mettez le dans le...

75 min
6 Personnes

soupe au levain

Dans Soupes Algériennes

La veille préparez un levain en mélangeant la farine, la levure du boulanger et un petit verre d'eau. Mettez la dans un récipient et recouvrez la d'un linge propre et laissez la dans un endroit...

35 min
6 Personnes

Soupe aux fèves et cumin

Dans Soupes Algériennes

Préparez une marinade avec l'ai pressée, le piment coupé en petits morceaux, le sel, le poivre noir, le cumin. Pilez le tout et versez le dans une marmite vaste. Laissez mijoter à feu doux avec...

60 min
6 Personnes

Chorba aux boulettes de viande

Dans Soupes Algériennes

Dans une marmite, mettez un oignon finement haché, ajoutez le smen, poivre, la cannelle, salez et arrosez avec un petit verre d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant 10mn. Recouvrir avec 1L...

80 min
6 Personnes

Chorba de pommes de terre

Dans Soupes Algériennes

dans un faitout, mettez la viande coupée en petits dés, ajoutez l'oignon finement haché, et faites revenir le tout sur feu trés doux avec du smen, sel, poivre, et de la cannelle. Arrosez avec 1L...

75 min
4 Personnes

Chorba de tête de mouton- Bouzellouf

Dans Soupes Algériennes

Nettoyer le tête de mouton flambés, plongez-la dans l'eau froide, grattez avec la pointe de couteau sur toute la surface. Lavez--la bien et coupez-le en morceaux. Dans un faitout, mettez la...

95 min
4 Personnes

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