Tajine d agneau
Tajine d'agneau aux abricots sec au four
Dans Tajines Marocains
Je vous propose un tajine d'agneau aux abricots sec au four, un plat qui vous permet de régaler vos amis tout en passant très peu de temps en cuisine. Seule la cuisson prend du temps et non la...
Tajine d'agneau aux pruneaux et carottes
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes la viande et les oignons avec un généreux filet d’huile d’olive. Ajouter ensuite les...
Tajine d'agneau aux pommes de terre et poireaux
Dans Tajines Marocains
Dans un tajine profond ou une marmite sur feu fort et à découvert faire revenir pendant 10 minutes la viande d'agneau avec l'oignon et l'huile d'olives. Parsemer d'épices et recouvrir d’eau à...
Tajine de boulettes d'agneau (kefta)
Dans Tajines Marocains
Placez la viande hachée , la chapelure, la moitié de la coriandre , la moitié du mélange d'épices et 1 œuf dans un grand bol . Assaisonnez avec le sel et le poivre. Bien mélanger . Rouler...
Tajine d'agneau aux artichauts et citrons confits
Dans Tajines Marocains
Découper la viande en morceaux. Éplucher l’oignon et l’émincer. Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y mettre la viande à colorer, puis ajouter oignon, ail, épices et sel ;...
Tajine d'agneau sucré salé
Dans Tajines Marocains
Hacher l'un des oignons et coupez les deux autres en rondelles . Dans un bol, mélanger l'oignon en lamelles , le ras el hanout , le safran , le gingembre, les feuilles de laurier , le sel et le...
Tajine d'agneau aux pruneaux (accompagné de semoule )
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire pendant 2-3 minutes. Ajouter l'agneau et cuire pendant 5-6 minutes, en remuant de temps en temps,...
Tajine d'agneau aux échalotes
Dans Tajines Marocains
Pelez les échalotes et les garder entières, et écrasez l’ail. Ajoutez le beurre, le miel, puis la viande. Salez et poivrez et assaisonnez le tout avec les épices, Faites revenir le tout à...
Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
Dans Tajines Marocains
Le Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes est on plat extrêmement bon et typiquement marocain. C'est un plat que l'on sert souvent au Maroc pour les invitations.Une recette de sucré salé...
Tajine d’agneau aux figues et aux noix
Dans Viandes Marocaines
Commencez par hacher l’ail, coupez en fines lamelles les oignons et mélangez dans un ramequin la cannelle, le cumin, sel et poivre. Coupez l’épaule d’agneau en grands morceaux et placez-les...
