Tajine d agneau Page : 2
Tajine d'agneau hachée et son couscous citronné
Dans Viandes Marocaines
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive et faire revenir l'agneau à sec avec l'oignon pendant 3-4 minutes, brisant les grumeaux avec le dos d'une cuillère. Ajouter les épices et le...
Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs
Dans Tajines Marocains
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. (Vous pouvez également utiliser un tajine, si vous l'osez.) Ajouter les noix de pin rôties et jusqu'à coloration, en...
Tajine d'agneau aux pruneaux
Dans Tajines Marocains
Hacher finement l’oignon, l’ail et le gingembre. Saler et poivrer la viande. La saisir à l’huile sur feu moyen durant env. 5 min. Baisser le feu, ajouter l’oignon, l’ail, ras el hanout et...
Tajine d'agneau aux grenades
Dans Tajines Marocains
Chauffer l'huile dans un plat allant au four, ajoutez les oignons, le gingembre, le curcuma, et l'assaisonnement. Faire cuire à feu doux pendant 1-2 minutes. Ajouter la viande et l'ail, dans...
Tajine d'agneau aux abricots et aux pois chiches
Dans Tajines Marocains
Couper l'agneau en cubes. Faites revenir l'oignon avec l’huile d’olives dans une marmite jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que la viande commence à dorer. Incorporer les tomates et la...
Tajine d'agneau aux abricots
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 160 °C. Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une marmite allant au four sur un feu moyen. Assaisonner puis faites revenir les morceaux de l'agneau jusqu'à...
Tajine d'agneau aux artichauts et petits pois
Dans Tajines Marocains
Si vous utilisez des artichauts frais, éliminez les feuilles extérieures avec un couteau tranchant et retirez les autres pour ne garder que le cœur Plongez-les au fur et à mesure dans de l'eau...
Tajine d'agneau aux fruits secs
Dans Tajines Marocains
Disposez les morceaux d'agneau dans un grand tajine. Réunissez et mélangez les épices. Saupoudrez la viande du mélange d'épices et roulez-y soigneusement les morceaux pour les enrober...
Tajine d'agneau aux pruneaux fourrés
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite, faire revenir la viande de tous les côtés dans les huiles. Rajouter l'oignon entier, les épices, la coriandre et l'eau. Couvrir et à ébullition réduire le feu et laisser...
Tajine d'agneau aux carottes
Dans Tajines Marocains
Dans un autocuiseur, mettez l'huile, les morceaux de viande, l'ail haché, le sel, le ras-el-hanout, le piment et le concentré de tomates. Faites revenir 5 min à feu doux, puis mouillez avec 1...
