Rechta
Rechta au poulet en sauce blanche
La Rechta au poulet en sauce blanche est un plat typiquement Algérois, un plat que les familles algéroises et Algériennes préparent souvent pour les fêtes religieuses,baptêmes et autres. Ce...
Rechta-pâtes fines
Dans une terrine, mettre la semoule et le sel, mouiller avec les oeufs préalablement battus. Ramasser le mélange avec l'eau jusqu'à obtention d'une pâte molle. Sur un plan de...
Rechta(nouilles au poulet)
Faites revenir le poulet en morceaux avec l?huile, l?oignon, le sel, le poivre noir et la cannelle. Ajoutez ½ litre d?eau et laissez mijoter. A la mi-cuisson du poulet, ajoutez les pois...
Rechta au poulet
Coupez le en poulet en morceaux, ajoutez oignon râpé, poivre noir, cannelle, sel, smen, pois chiches et mettez à cuire. Passez à la vapeur une poignée de Rechta et ajoutez poignée par...
Rechta Algéroise
La veille faire tremper les pois chiches. Mettez le poulet découpé en morceaux à revenir s'men et 2 c. à soupe d'huile. Hachez dessus les oignons. Ajoutez la cannelle, le poivre noir et le...
Nouilles Algérienne en sauce rouge- Rechta
Dans Entrées Chaudes Algériennes
Préparer la pâte comme celle de la rechta, couper des lamelles puis des carrés. Passer au tamis et laisser de coté. Préparer la sauce : avec l'oignon haché, la tomate concassée, les...
Rechta au poulet
Ce plat se prépare dans un couscoussier. Faire revenir, dans la marmite du couscoussier mettre la viande coupée en morceaux avec les oignons hachés, 3 c. à soupe d'huile, les pois chiches...
