Rechta(nouilles au poulet)

Faites revenir le poulet en morceaux avec l?huile, l?oignon, le sel, le poivre noir et la cannelle.

Ajoutez ½ litre d?eau et laissez mijoter. A la mi-cuisson du poulet, ajoutez les pois chiches.

Après 15 minutes, ajoutez les navets et faites encore cuire en surveillant toujours le niveau d?eau.

Entre temps, préparez la rechta : mouillez puis ajoutez 1 cuillère à soupe d?huile et 1 cuillère à café de sel.

Malaxez le tout puis disposez dans un couscoussier beurré.

Une fois évaporé, retirez du couscoussier, mouillez encore une fois et remettre à évaporer une deuxième fois.

Retirez du couscoussier, disposez dans une terrine et beurrez.

Servir la rechta dans un plat et arrosez avec la sauce et le poulet.