Posté : 18-08-2009 à 00:55:02 : #2 

salam aleikoum,
bonne initiative cela va me donner quelques idées.

Posté : 18-08-2009 à 20:44:05 : #4 

salam,
moi aussi je suis nouvelle et vous allez vous plaire ici.
J'ai trouvé plein d'idées recettes.

Posté : 19-08-2009 à 22:36:02 : #6 

Moi c'est tjrs dans ma table de ftour l'incontournable
chorba algérienne par excellence !

L'odeur de cette chorba se dégage dans de nombreux foyers algériens durant le ramadan.

Sa particularité est qu'elle est beaucoup plus digeste et légère que la harira car elle ne contient que très peu d'ingrédients, ce qui permet de pouvoir manger son repas juste après ;

On ne peut parler de chorba sans penser aux boureks ou bricks comme on les appelle aussi.

Ces amuses bouche sont composés de feuille de brick farcies de viande hachée et de gruyère râpé. Vous pouvez les faire sans fromage mais ceci est ma petite touche personnelle et franchement cela donne du fondant à la viande !

Ceux qui y ont goûté en redemandent tellement ils sont bons !

Petite astuce: je confectionne l'intégralité de mes boureks pour le mois de Ramadan et ensuite je les congèle par petits paquets journaliers, comme cela je gagne du temps et je n'ai qu'à décongeler chaque paquet le matin. Ils restent impeccables.

Voila le reste de ma table de ftour c'est classique comme tous les ans du pain matlouh, des dattes et mtouem, salade mchouia..

Dernière modification par Algerienne (19-08-2009 à 22:39:06)