Forum Cuisine Marocaine

naimouma · sauce sans alcool

Posté : 12-07-2008 à 12:52:39 : #1

Bonjour a tous
il existe plusieurs sauce pur viande rouge comme celle au poivre au sauce chasseur mais elle contiennent de l'alcool par quoi je peut remplacer le vin
merci

sihem 27 · sauce sans alcool

Posté : 12-07-2008 à 13:36:37 : #2

pour moi quand il s'agit d'une reçette sucrée je remplaçe le vin par del'aeu de feure d'oranger,et quand la reçette est sallée c'est soit le vinaigre ou bien le jus de citron.

Fafa · sauce sans alcool

Posté : 12-07-2008 à 14:49:07 : #3

par mal comme astuce

naimouma · sauce sans alcool

Posté : 12-07-2008 à 16:10:10 : #4

les vinaigres sont a base d'alcool
et c'est hram

sihem 27 · sauce sans alcool

Posté : 12-07-2008 à 22:21:43 : #5

je n'ai jamais entendu que le vinaigre est haram je suis née en algerie et j'ai grandi la bas,et toulemonde utilise ça et depuis toujour,c'est le vinaigre qui contient du vin qu'est haram,en tous cas ,il y'a dans les epiceries orientales du vinaigre halal ,mais il est toujour à base d'alcool.