Posté : 10-09-2007 à 12:16:48 : #1 

bonjour  et mabrouk Ramadan,

Les briouates sont des petits rectangles, rouleaux  de brick farcies généralement avec de la viande, le poisson  mais toute autre farce leur conviennent. En Algerie on les appelle les Bourek et se présentent en de longs cigares


Les briouates sont en triangles plutôt au Maroc ou à l'ouest Algerien.

Les briouates ou les boureks peuvent être sucrés ou salés donc présenter comme dessert ou comme entrée, tout dépend de la farce qu'ils contiennent!!

les briouates ou les boureks sont consommées tous les jours pendant le Ramadan.