Posté : 26-10-2010 à 18:52:07 : #1 

bonjour a toutes et a tous
je suis cuisinier a la retraite et j'ai ete au maroc.
j'ai fait une excursion et a midi on a mange sous une tente
evidement on a mange un tajine d'agneau qui etait vraiment tres bon. a la suite de ca j'ai achete un tajine et j'aimerai savoir ce qu'il faut faire la 1ere fois avant de cuisiner avec.
le tajine  se prepare-t-il sur le gaz et fini au four?
merci a toutes pour vos reponses