Forum Cuisine Marocaine

lilou93 · Recette Daurade

Posté : 23-09-2010 à 08:04:44 : #1

Bonjour,

j'ai acheté des daurades hier chez le poissonnier, problème : à part le tajine et la sauce chermoula Marocaineje ne sais pas cuisiner le poisson autrement.

si quelqu'une a une recette (testée et approuvée par elle même :-) je suis preneuse !

Merci pour vos recettes

carwin · Recette Daurade

Posté : 23-09-2010 à 11:20:08 : #2

Le site en propose quelques unes...

Personnellement, j'ai essayé celle avec les artichauts/courgettes/olives noires en marinade (mode de préparation idéal à mon sens pour une cuisson au four).

[edit]: je n'ai pas opté pour la chermoula mais pour des épices et des herbes en fonction de l'inspiration.

Dernière modification par carwin (23-09-2010 à 11:23:59)