Forum Cuisine Marocaine

kati · Poisson au barbecue

Posté : 24-04-2010 à 19:11:17 : #1

Bonjour,

Avec l'arrivée des premiers beaux jours, pourquoi ne pas réaliser de bonnes grillades de poissons au Barbecue ? j'y penses car je suis fun du poisson et ça me rappelle un bon poisson dégusté au barbecue lors de mon dernier séjour à Essaouira

Ce n'est pas plus compliqué que de faire griller de la viande, c'est plus original et surtout plus sain que des saucisses ou autre charcuterie.

à vos recettes de barbecue de poisson, je compte le réaliser avec de la daurade royale en croûte d'herbes, sardines à la chermoula, et des brochettes de crevettes!!

a+

choukria · Poisson au barbecue

Posté : 28-04-2010 à 15:43:53 : #2

T'as raison kati, Les beaux jours sont synonymes de barbecue et de grillades !

Tout passe au barbecue: Poisson, viande blanche ou viande rouge, légumes et fruits se plient à l’exercice du barbecue avec brio.

Grillés,le poisson à une saveur bien particulière!! la dernière fois j'ai essayé des sardines et une daurade en darnes au barbecue !!!c'était super bon

En plus le poisson reste plus sein qu'une merguez au barbecue
a+