Forum Cuisine Marocaine

lisa · Bienfait du fenugrec

Posté : 22-04-2010 à 15:14:39 : #1

Le fenugrec est un laxatif, anti-oxydant et calmant naturel, il est conseillé aux femmes qui allaitent et il aide en cas de carences de lait maternel. Au Maroc les femmes mangent des plats au fenugrec les sept premiers jours après un accouchement.

Mais le fénugrec est surtout parmi les meilleurs alliés de la femme, son rôle cosmétique est incontournable, les preuves de ses capacités son innombrables et il suffit de l'utiliser une fois pour comprendre ses effets.

La graine de fenugrec contient notamment une grande quantité de protéines (30%) et de sapogénines (à l'origine de ses propriétés stimulantes de l'appétit), beaucoup de phosphore organique (à l'origine de ses propriétés stimulantes neuro-musculaire) présent dans des nucléoprotéines, les inositophosphates de calcium et de magnésium et de la lécithine.

Dernière modification par lisa (22-04-2010 à 15:19:56)

Imane · Bienfait du fenugrec

Posté : 03-05-2010 à 10:40:45 : #2

Bonjour Lisa,

Le fenugrec est une plante herbacée de la famille des Fabaceae, section des protéagineux.

Le fenugrec est une épice très riche qui contient du phosphore, du fer, du soufre, de l'acide nicotinique, des alcaloïdes, saponines (à l'origine de ses propriétés stimulantes de l'appétit), flavonoïdes, glucides, vitamines A, B1, C, magnésium, calcium, lécithine, protéines (30%), des saponines stéroïdes (diosgénine et yamogénine, qui contribuent à la synthèse du cholestérol et des hormones sexuelles).

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