bonjour warda
pour le berkoukess Algérois voici la recette
2 v de berkoukess roulé à la main
500 g de viande d'agneau
2 morceaux (cuisse au autre) de poulet
1 courgette
2 carottes
2 navets
1 poignée pois chiche
1 poignéefèves séché et tremper la veille (foul mdachech)
des oignons
de l'ail
du piquant
1 c à soupe de l'huile
sel, poivre noir, cumin, paprika , canelle
des tomates fraiches + 1 c à soupe de tomate concentré
1 bouquet de coriande
mélange
mettre dans une terrine de la viande + le poulet  l'huile + l'oignon laisser mijoter à petit feu ensuite ajouter le sel, poivre noir , paprika , cumin , canelle  Entre-temps, épluchez les légumes. Coupez-les en gros dés après les avoir lavés et ajoutez-les à la sauce ensuite passer au mixer la tomate et la mettre dans la terrine + tomate concentre.Ensuite, couvrez d'eau et laissez cuire à petit feu  laisser cuire
une fois c'est cuit versser le berkoukess + l'ail écrasser + le piquant.
une fois cuit mettre le bouquet de coriande
je ne sais pas si j'ai bien passé le message
bon appetit Warda
a+

bon appétit warda n'oublie pas de me dire comment c'était
ok a+

beshtek Warda , je suis très contente pour toi
a+ bonne journée

de rien Choukria régale toi maintenant je confirmes  que tu aimes de la bonne cuisine
a+

merci ma chaba tu es géniale, adorable
a+ je n'ai rien reçu j'attends toujours
bisous

yssalmek ma chérie !!!embrasses tes enfants de ma part et

Dernière modification par hinda (25-05-2007 13:38:44)

warda le bekoukess tu l'as réçu comme elle a fait Hinda,
Hinda est géniale ça se voit un jour elle va prendre la place de Choumicha
a+ bisous

salut hinda
ouallah je dis la vérité, c'est ma nature , je suis très spontanée
Hinda je t'ai envoyer sur ton message perso donne moi ton avis
ok Zina a+