Sucre Page : 3
Mhancha sucrée salée
Dans Volailles Marocaines
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons émincés pendant 5 mn. Ajouter le blanc de poulet émincé, les épices et l?eau. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen jusqu?à...
Tajine de poulet sucré aux pruneaux
Dans Tajines Marocains
Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer l?huile dans une cocotte. Mettez les morceaux de poulet à dorer sur toutes leurs faces, puis égouttez-les et réservez. A leur...
Tajine Sucré aux Souris d'Agneau
Dans Tajines Marocains
Dans un récipient, mélanger les épices avec un grand verre d'eau, l'ail pilé et l'oignon haché. Mettre les morceaux de viande à mariner dans cette préparation; laisser reposer dans un endroit...
Tajine sucré aux pommes caramélisées
Dans Tajines Marocains
Faites dorer les amandes à la poêle dans un peu d'huile, et concasser-les au mixer réservez quelques unes entières pour le plat Dans un autocuiseur ou autre mettre l'oignon haché, le beurre,...
Couscous sucré Seffa
Dans Couscous Marocains
Mettez les raisins secs à gonfler dans un saladier d'eau tiède. Versez la semoule dans un plat, arrosez-la avec 25 cl d'eau froide salée, mélangez à la main et laissez reposer 30 min en brassant...
Tajine d'agneau sucré
Dans Tajines Marocains
Dans le bas d'un tajine, mettez les morceaux de viande, le beurre en morceaux (ou le smen), les oignons pelés et émincés, les gousses d'ail pelées et écrasées, le ras-el-hanout, le safran, le...
Riz Sucré - Seffa
Dans une cocotte à fond antiadhésif, je mets le riz long , j'y rajoute le beurre et je remue constamment sur feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde et que les grains deviennent...
Couscous sucré à la canelle
Dans Couscous Marocains
Faites cuire le couscous à la vapeur (3 ou 4 cuissons). Ajoutez le beurre et Dressez le couscous en forme de dôme sur un plat. Dessinez des rubans de sucre glace et de cannelle, en partant du...
Poulet aux tomates sucrées
Dans Volailles Marocaines
Découpez chaque poulet en 4 parts. Mettez les morceaux dans une cocotte avec l'ail haché. les oigons émincés, le beurre, les épices, le sel et un litre d'eau. Mélangez et faites cuire à...
Tajine aux oignons et tomates sucrés
Dans Tajines Marocains
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir pendant 5 mn l'oignon émincé et la viande coupée en morceaux. Ajouter les épices et mouiller avec l'eau, couvrir la marmite et à ébullition baisser...
