Couscous Page : 24
Couscous bel osbane
Dans Couscous Tunisiens
Découper la panse bien nettoyée en carrés et les chutes en petits rampeaux. Faire blanchir le foie, le coeur, les poumons dans l'eau bouillante salée pendant 2 mn. Les égoutter et les...
Couscous à la viande
Dans Couscous Marocains
La veille faites tremper les pois chiches. Le jour même, dans la partie inférieure du couscousier, faites chauffer l'huile puis incorporez la viande coupée en morceaux. Ajoutez les oignons...
Couscous Tunisien au poisson
Dans Couscous Marocains
Il faut préparer à l'avance le poisson de votre choix en le coupant en grand morceaux. Préparer un mélange d'harissa, cumin, sel, poivre, ail écrasé, huile d'olive, marine le poisson avec ce...
Couscous Marocain aux légumes
Dans Couscous Marocains
Couper la viande en petits morceaux, la mettre dans la partie basse de la couscousière, puis émincer les oignons. Ajouter la coriande et le persil bûchés, puis assaisonner avec tous les...
Couscous au parfum du Maroc
Dans Couscous Marocains
Aujourd'hui je vous propose un Couscous au parfum du Maroc Cette recette se prépare partout au Maroc et notamment dans les régions ou Les hivers sont rigoureux parce qu'elle contient des épices...
Couscous de Sétif- Barboucha
Dans Couscous Algériens
Laver et égoutter soigneusement la viande coupée en morceaux égaux. Mettre la viande dans la marmite du couscoussier, avec le poivre, le sel, l'eau et mettre sur feu vif. Mettre le couscous...
Couscous aux aromates
Dans Couscous Marocains
Couvrir le couscous d'eau froide et laisser reposer 10 mn. Égoutter puis étaler sur un plateau, laisser reposer 20 mn. Remuer. Dans une grande casserole faire chauffer l'huile d'olive, faire...
Tajine d'agneau au couscous
Dans Tajines Marocains
Le tajine est un ragoût marocain qui combine traditionnellement viande et fruits à des herbes aromatiques et à des épices. Aujourd'hui je vous propose un Tajine d'agneau au couscous facile et...
Tajine de poulet au couscous
Dans Tajines Marocains
Préchauffer le four à 180° ou th. 4. Couper les morceaux de poulet en deux. Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte puis, par fournées, faire dorer le poulet des deux côtés. Réserver...
Salade de couscous au thon
Dans Entrées Froides Marocaines
Dans un saladier versez le couscous, rincer-le bien et essorer entre les mains. Faites cuire le couscous à la vapeur, répéter l'opération deux fois en mouillant légèrement avec l'eau...
