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Briouates à la crème pâtissière
Dans une casserole, préparer la crème pâtissière en mélangeant les jaunes ?ufs, la farine, le sucre et le sucre vanillé. Puis verser par-dessus, en tournant à la spatule, le lait puis...
Briouates au riz
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le lait, le sucre, le sucre vanillé, et ajouter le riz. Cuire sur feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à absorption totale du...
Briouates aux fruits de mer
Dans Entrées Chaudes Marocaines
En principe le mélange de fruits de mer surgelés est prêt à l'emploi. Les crevettes sont décortiquées et les calamars coupés en dés. Faites ramollir les champignons noirs à l'eau chaude et...
Briouates aux rognons
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faites rôtir les rognons jusqu'à coloration des deux faces, couper en petits dés, laisser de côté. Mettre une cuillère de beurre dans une poêle, ensuite les oignons....
Briouate à la dinde
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Placer une casserole sur le feu, mettre le beurre, les oignons, la viande hachée, le sel, le poivre en remuant pendant 5 min. Ajouter le gingembre, le basilic, les tomates, laisser le tout cuire...
Briouates aux amandes et au caramel
Préparation de La farce de briouates: Ébouillanter les amandes pendant 10 mn. les monder, les essuyer et les faire frire dans un bain d'huile brûlant puis les mixer grossièrement. Verser le lait...
Briouates aux cacahuètes et sésame
Tremper les cacahuètes dans l'eau en ébullition, les frire dans l'huile sans les éplucher et les moudre avec du sucre. Dans un récipient, mélanger les cacahuètes, les graines de sésame, la...
Briouates aux amandes et miel
Les briouates aux amandes et miel est un gâteau marocain farci à la pâte d'amande, parfumé et décoré d'amandes hachées. Les briouates sont farcies à la pâte d'amande parfumée à la fleur...
Briouates au Khlii
Dans Entrées Chaudes Marocaines
Dans une poêle, faites revenir les oignons, les gousses d?ail, ajoutez-y les tomates coupées en petits morceaux, le cumin et le piment. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Retirez du feu et...
Briouates aux dattes et aux noix
Faites cuire les dattes dénoyautées à la vapeur pendant 10 mn puis passez au mixeur avec les épices et l?eau de fleur d?oranger. Dans un saladier, travaillez la pâte de dattes, les noix, les...
